材料:3 b6 Y8 t" T3 Q. c- e
急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克# G% B B+ A. N0 p
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& L8 B7 t6 K# x5.39.217.77調味:公仔箱論壇8 o/ S: j0 p( K% @
蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許
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做法:5.39.217.77/ b5 \% d; a! c7 S( e
1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb* Q* V0 J+ b' B; z6 R# X9 h
M4 K+ r. T% x! w6 K公仔箱論壇2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。公仔箱論壇4 t3 ?: K2 P+ @9 {; H+ c0 @
- W: H$ O" Y+ z8 t; z5.39.217.773.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。
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4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。 |
發表於 2014-10-14 02:55 PM
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