材料:
* A1 N1 v4 }5 x0 Ftvb now,tvbnow,bttvb急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克5.39.217.776 s7 s! N. [& O! | j1 O6 B R- x
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; I5 g: }+ O8 j8 H. @# d8 G公仔箱論壇調味:
6 c# Q, B% `; h2 H( u+ R蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb# a1 e* y' y% f9 S6 {7 G
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做法:
- i3 y! }+ ?2 G! A( V1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。
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2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。
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3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb" u3 n; x+ f5 c- [ G+ ]
" \1 M( [2 F# n8 ?0 F5.39.217.774.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。 |
發表於 2014-10-14 02:55 PM
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