雞肉炒芹菜相剋？有手腳冰冷少吃
* ?+ W; L% I5 G9 y5.39.217.77 作者： 華人健康網 記者洪毓琪／台北報導 | 華人健康網 – 2014年10月14日  看相片雞肉炒芹菜相剋，大量食用傷元氣，甚至會使免疫力下降，真有這麼 …
$ q: ^) G5 h$ v7 l$ U$ f2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 p# Z% o8 L- r f
0 `- m `1 W/ o5 Z- a- R7 A5.39.217.77; B0 ^& p" E% p' u
爽脆可口的芹菜入菜烹煮，不僅有助提升料理風味，還能使口感更有層次，是許多菜餚中不可或缺的重要食材。但網路流傳看似百搭的芹菜，若與雞肉一同料理食用，恐因食材相剋等因素大傷元氣、免疫力下降，使病毒感染等傳染病找上門。看來普通不過的雞肉炒芹菜，真有這麼可怕嗎？tvb now,tvbnow,bttvb+ f9 M5 |5 R) D- d
I1 {( ~( i9 V+ j- m8 Y
' Z; H; j, ?3 f公仔箱論壇網路盛傳一份食材相克大全，其中提到餐桌上美味、家常的雞肉炒芹菜料理，當中的芹菜及雞肉2種食材天生相剋，並不適合一同搭配使用，否則會造成人體正氣喪失、元氣大傷，使各種疾病找上身，幼兒食用可能導致發育不全的說法。
0 U- Q" u4 M/ E8 |% D3 l7 h/ ^6 q公仔箱論壇
. w5 V# k. s4 h% j公仔箱論壇芹菜炒雞肉大傷元氣？性質調和更安心公仔箱論壇3 Q) n: W* C+ v4 s: v& E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I. [# y3 {3 i$ \7 a# I) K6 r- K" v
芹菜與雞肉共食，對人體健康真有這麼大的危害嗎？陳玫妃中醫師表示，芹菜與雞肉相剋的論述並不正確。雖說芹菜性凉、味甘苦，屬於偏寒性的蔬菜，較不適合脾胃虛寒、體質虛寒的人食用。但以中醫理論來看，芹菜若與經常被作為燉煮藥膳肉類食材使用味甘、微溫的雞肉一同烹調，反而有助中和芹菜寒性，讓料理更對味、吃的更安心。
# R& Q, }- X0 m. j$ \0 Wtvb now,tvbnow,bttvb
* g" k/ g4 T, V# L公仔箱論壇降血壓有一套！高血壓患多吃芹菜
7 T/ G! y3 A' @0 e& L5.39.217.777 Y, S( N5 i, H+ L0 U- C7 G
不過，為什麼會出現食用「芹菜炒雞肉傷元氣」的說法呢？陳玫妃中醫師解釋，有此一說的原因可能與芹菜被分類為寒性蔬菜、性凉、味甘苦的特性，不適合體質虛寒、手腳冰冷、腸胃不佳，容易腹瀉的人食用有關。
0 M2 ^) ]7 ^+ y% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ^' e! w2 u; j. _5.39.217.77
' t( {3 `9 y* s+ `4 ~; O但陳玫妃中醫師也強調，雖然芹菜性質偏寒，但不代表不能食用。事實上，芹菜不僅熱量低、膳食纖維豐富，更有「廚房裡的藥物」之稱，適度食用不但能退心火、降火氣，以及改善燥熱體質。更重要的是，芹菜還有利尿、消腫、降血壓、降血脂的作用，有高血壓、高血脂問題的患者，可以多加食用。+ V- i7 g. a) v! y& T$ v
5.39.217.777 y, R8 @9 p5 e2 {' C5 z
【中醫師小叮嚀】：
7 K- P6 J! j6 P0 y1 ]6 _* E: otvb now,tvbnow,bttvb
; w& E" V! r, o( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳玫妃中醫師提醒，由於芹菜中所含的某些成分，會妨礙、抑制睪固酮的生成，而睪固酮低下，會影響精子的生成，使精子數量大幅減少，因此，有生育需求的男性朋友不建議食用過量，以免補身不成，反造成不孕、難孕等問題找上門。+ {7 v8 v6 I8 e2 U
& y' _- J+ W9 T) t7 }tvb now,tvbnow,bttvbhttps://tw.news.yahoo.com/雞肉炒芹菜相剋-有手腳冰冷少吃-014203414.html |
發表於 2014-10-14 10:32 AM
| 
