& m0 c5 w# j! S' @" j! F. { j公仔箱論壇糕点名厨彭国强(Pang Kok Keong)的法式餐厅Antoinette，2011年开业以来，一直以典雅装潢和精致糕点闻名⋯⋯2 o3 w7 {1 u8 `
今季推出新菜单，甜点之外的主食是重点，想让顾客耳目一新。7 o! Z; M, R* w' I
2 H. x$ q8 j& [tvb now,tvbnow,bttvb火焰蛋白霜——Baked Alaska($25)外层是黑加仑蛋白霜，内有樱桃、香橙杏仁糖和香草冰淇淋。上桌时淋上酒精，点燃火焰，酒香扑鼻。在口中冷热交替，甜上心头。tvb now,tvbnow,bttvb( W) v' \4 b2 N8 n& L% M
, B2 H1 }* b4 M( t/ d) _0 ]花园沙律——Le Grande Jardin d'Antoinette($30)，五颜六色的食材相互配搭，如同大花园。嫩滑的香煎鸭胸肉、腌梨、芦笋等，加上吹弹可破的水煮蛋，可当主菜，也能充当前菜与友人分享。8 D; B+ y4 X* s7 H5 ? Z4 ^* Q$ {% N1 e
/ T$ f2 @& C: w' n& ^( q* b; Wtvb now,tvbnow,bttvb==============================公仔箱論壇( Z0 p; J0 W5 y
Antoinette－ Penhas Road (off Lavender Street) 新加坡 |
發表於 2014-10-14 06:21 AM
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