材料: 5.39.217.770 M% b- A: Y* u
煎炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半
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調味:5.39.217.770 s7 j2 `- _2 L
汁料：
1 n' X A/ n: }3 X# j1 ?% B5.39.217.77魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙: J- F5 Y+ h; Z( x
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做法:
; k1 Z p! l. Z$ \5 b" d/ v% Q/ ?5.39.217.771. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。
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2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。公仔箱論壇5 N% J" R5 L5 n) Y- ^6 G
% a7 g' E8 r& @$ [3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。tvb now,tvbnow,bttvb8 G! j: \7 d( \
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4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。 |
發表於 2014-10-13 01:27 PM
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