材料: 蝦
1 H( E6 e; L2 A# b, z, p乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）# X$ `1 Q7 L9 |" }- O5 ]% d
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調味:
$ p5 x$ a- m! m8 {- L& A9 V; Z/ S+ K醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙
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9 k6 _ x! x: C# R# Xtvb now,tvbnow,bttvb芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W1 q! J6 g; |" C/ L8 s
1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。
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- I& B+ E3 s& q, btvb now,tvbnow,bttvb2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。
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3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。5.39.217.779 }4 L [/ z" i) t. {
; i. p: D" R% d- s& ?' P* F3 xtvb now,tvbnow,bttvb4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。 |
發表於 2014-10-13 01:26 PM
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