材料: 蝦4 V/ j4 D, O5 X2 G( H6 s3 T' I! L
乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）公仔箱論壇4 m& q! `) i! P$ i
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* A. a9 Q; b( T4 U! X- q7 W5.39.217.77調味:公仔箱論壇+ S4 g+ {' B. K5 b4 N6 ?+ \
醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _/ `1 X$ d! W; c! a7 J+ n! O- s
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芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙
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# N- c: s/ O$ a4 `3 M1 g/ q' X公仔箱論壇做法:
$ o. K) t0 u0 g5.39.217.771.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。
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* ?, s1 l" V( e; x; ^5.39.217.772.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。$ Y) F4 K5 U2 F% A
! ~1 L$ ~6 {' D) I8 d$ B. w5 k5.39.217.773.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。: f8 J! M6 r/ n5 d# I3 b% K6 N
% W8 D- @/ C, s) ^& ztvb now,tvbnow,bttvb4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。 |
發表於 2014-10-13 01:26 PM
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