材料: 蝦
) i3 S9 Y7 m4 ^5 b. r* Y, r乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）
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! _' L* j3 e% @" ~1 m6 r- u n調味:
) [+ r# N+ t* i, ?' ^ _公仔箱論壇醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙
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3 B# j5 O1 O1 i; p0 r4 J+ ]" C) W5.39.217.77芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇& l$ f' ~0 f% j$ G( ? w7 n
: l4 `, \- s% C. W7 k9 @* x aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T1 K1 Z+ o* P7 u- t2 N9 W
做法:; i; c+ Q1 F k$ w' X
1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。
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2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。5.39.217.774 e- Y, t, L8 A$ t2 C" Z
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3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。
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4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。 |
發表於 2014-10-13 01:26 PM
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