材料:
6 N& [" T& P0 a7 _1 v' l; Q- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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, n1 G' k5 A" R4 E! q3 H5.39.217.77調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f n# w7 R$ h4 x' D
醃料（牛肉）：
; D) ~- g) N; `; e b2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ M/ f1 k. D3 l$ ?- b' {( e
$ S% s! V% ~: k ^* h# E7 h芡汁：
: D1 N& J3 d1 Z# u1 Z5.39.217.77水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙% J* ?, Y, h; L9 ], p! G% f
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做法: 5.39.217.77- f6 n6 \5 a3 J
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
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- h! r1 X! D5 Z0 j) Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。tvb now,tvbnow,bttvb8 E1 w; D% J. M9 V* \
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
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/ t/ f% f4 h& m# i5 s, W9 o4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
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