材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T3 Z+ d! D2 S4 r3 \9 n" N
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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x# g E3 L `# H公仔箱論壇調味:
% V' }$ m; Q" \7 G醃料（牛肉）：
2 L- h: b+ i6 c7 Y& N5 T生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 2 {- z- K! f! ?
5 T' _. R l& }0 {0 c公仔箱論壇芡汁：
) y3 k6 z8 a6 A5 w% n8 L! d1 g2 e水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
/ y: H& _% Y9 ?2 ~$ A; p1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 k {3 m$ n# G
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
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, M Y( i) q( ttvb now,tvbnow,bttvb4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
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