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BeiDouChef

親王

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Kit巡廚房 - 三杯雞

公仔箱論壇- r8 K" _: w* t" J+ ?$ w
喜歡吃台灣的三杯雞，其惹味醬汁，配白飯吃，都已十分滿足。三杯雞做法簡單，只需記得­以相同分量的紹酒、生抽及麻油，再加少許冰糖做三杯汁，最後加上靈魂材料九層塔，就可­做出美味非常的三杯雞。公仔箱論壇, l) Y5 |) B- p! P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X: c0 {5 i/ ]( u
材料：6 g  T1 ~* \: x( B  _  E
雞 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y  A( a# K- U& O
薑 數片
, G2 y) c0 ~8 O& O5.39.217.77蒜(略拍) 5粒
' g/ ]2 W7 O* \公仔箱論壇葱 1條* \1 L3 K2 r* n) U( H. [
紅椒 1隻5.39.217.77) l7 k- f; z8 h8 i" J
乾葱 數粒公仔箱論壇4 P" Z* F* ]! U+ H8 G1 G0 ^
九層塔 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `  g8 F9 b$ z( Z, }& c! z
tvb now,tvbnow,bttvb, V' S) m( Z  M2 k7 P& x4 l
調味：
+ m0 v( N, g# X* R  K. m$ v$ _5 v紹酒 1/4杯
" X- t0 S4 B, b0 q9 F1 A6 gtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb1 c& X  o! T4 r" q0 X5 t
麻油 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q  [) x' ?+ p  G
冰糖 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 f- ]# F) d1 y! A4 x
公仔箱論壇/ j/ j, q' G' S( `! w' e
做法：tvb now,tvbnow,bttvb& H% X- D' o+ J  W, o
1.燒熱油，爆香乾葱，蒜略拍，跟紅椒一同放下；葱切段，只要葱白，薑切數片，一同放­入鑊爆香。5.39.217.77% j" k$ r8 \/ h+ C
2.加少許油，印乾雞件後放入鑊，轉中火，煎至表面金黃。公仔箱論壇1 W+ ~8 S; I$ N: G
3.下生抽、麻油及紹酒混合，大火煮滾，下少許冰糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb4 }3 _' t' w: x$ E1 q9 x
4.煮滾後，半蓋，慢火煮15分鐘。公仔箱論壇) f' [8 n8 L* ]6 U( `
5.最後下九層塔，熄火加蓋稍焗一會，即可。
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親王

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Kit巡廚房 - 巴馬火腿沙律伴蜜桃醬


4 s# [2 r& O$ P- T" t$ D宴客時想做個特別一點的沙律，試試這個以蜜桃配酸忌廉、蜜糖打成蜜桃醬，代替一般沙律­醬，味道充滿果香，為沙律帶來驚喜。
) a8 L$ M: O7 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z) d1 V' ]8 j6 X
材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 n. U; N! {0 P. U5 q. S5 ]+ P
BB菠菜(沙律) 1盒
3 v/ @8 z2 M5 s" U$ d公仔箱論壇啤梨 1個
$ g; C. E& c6 k; y6 u4 C( Y8 N& J4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴馬火腿 4片8 L$ F  {6 [; O( U" Z9 b4 G3 ~
罐頭蜜桃 3-4件
) Y9 q4 z0 z# _% X: N# U酸忌廉 4湯匙
3 w8 F1 b& b1 i7 e5 {公仔箱論壇蜜糖 1茶匙
0 V1 [! U" |/ P2 t( \5.39.217.77薄荷葉 適量
: W$ s5 o' X) w3 }; {橄欖油 適量
2 F/ [+ j$ E/ V5 M2 M4 |1 J# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許7 U2 E% _+ y( e' ]- d4 b! W9 ?
黑椒碎 適量
. c8 C# ~' U1 s9 m$ E公仔箱論壇巴馬臣芝士 適量
- G' F$ ~2 V( A5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb! ]9 @* |/ V' l
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f; @5 D, s2 y+ W1 g# z$ _6 |5 {
1.碟上鋪上BB菠菜。
1 a0 Q2 b1 l5 Z7 `# Utvb now,tvbnow,bttvb2.啤梨去皮切條，放於BB菠菜上。
  X# F) w* M7 O7 ltvb now,tvbnow,bttvb3.巴馬火腿捲成花形，隨意放在沙律菜上。
; h3 r& e+ n' C  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把罐頭蜜桃、酸忌廉、蜜糖及薄荷葉、橄欖油、鹽及黑椒，放入攪拌機打至幼滑。- Z+ A  I- W/ d& W6 b
5.把蜜桃醬汁淋上沙律上，把巴馬臣芝士刨碎撒面，增加味道層次，即可上桌。
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親王

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Kit巡廚房 - 肉桂朱古力Brownie


# T1 I, Q* f2 W* c外脆內軟、質感介乎餅乾與蛋糕之間的朱古力Brownie，最令人窩心。熱辣辣的Br­ownie，配上冰凍雪糕吃，很滋味。1 B: F/ {1 L, D; C

5 m0 e# e8 U4 Z' y5.39.217.77材料：
4 i5 {3 I- E4 T( jtvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力 300克
8 k& \, R7 F% d# g* m: _6 U8 P; A" r無鹽牛油 200克
5 n+ I2 k6 O; N+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G( W( U$ G2 J  ]. C! A2 C. `
雞蛋 3隻+ q3 ^4 x7 b; Z, f& B! U7 M
啡糖 125克0 }' c0 z9 G7 X! r
肉桂粉 1茶匙
) y" V# R0 n6 _7 \! B8 G$ Jtvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿油 1茶匙
& B( O3 y, i/ @; M5 w麵粉 100克
' H2 A, S' x" b) Ptvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 1茶匙
, j1 R5 k7 o- J3 P% q烘焙用朱古力粒 5湯匙/ x+ t$ B7 r6 W1 a8 t3 s
! r4 N$ g: J7 O7 W6 H
做法：
0 Z3 t& i- ^. g/ V! R6 h* u; t1.將焗爐以180度預熱15分鐘。5.39.217.77# H( Y0 d5 P0 i6 Z! q0 b
2.把黑朱古力及牛油放入大碗內，座在熱水上，煲底不接觸熱水，用蒸氣將之熱至溶化，­攪拌至幼滑，離火，備用。+ x! \4 Z9 V9 O! o3 Z7 \
3.3隻雞蛋打入大碗內，加入啡糖、肉桂粉及雲呢拿油，以打蛋器打勻，備用。
0 K+ D) r% w8 g' t) l/ v! Z4.將蛋汁加入黑朱古力漿拌勻，用一密篩，分兩次加入麵粉、泡打粉，最後加入朱古力粒­拌勻。
' a+ }" w* z6 c( C6 y5.39.217.775.將朱古力混合物攪勻後，注入鋪好牛油紙的焗盤內，放入預熱的焗爐內以180度焗2­0-25分鐘，稍涼後，切件，即可享用。
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親王

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Kit巡廚房 - 非洲雞


$ }$ v. N# ^3 R9 @6 `. Z很多朋友去澳門，必吃非洲雞，吃不夠？可考慮自己在家做。
4 v$ R9 |/ ^+ h* Z4 H3 Y' u3 x1 O公仔箱論壇關鍵是醬汁，材料包括花生醬、茄汁及椰絲，三者看似風馬牛不相及，但煮好後，惹味得很。+ }) o6 B# }% b% S1 v  r0 b/ b/ e2 o
+ C  z8 ]; X+ P8 Q( A- C# O* ^+ t9 S# r
材料：tvb now,tvbnow,bttvb% D+ p* z; Y2 O) S, P/ c0 ~( d
雞扒 3塊
! x# v* c8 C5 H公仔箱論壇9 v: {6 C& f! J( y4 {
雞扒醃料：: G% J6 k+ h2 _, A& Q; G; ]7 b
蒜茸  1茶匙
5 h5 G( N3 H7 K; l1 F* g3 b" Q公仔箱論壇乾葱碎     1茶匙
" K' W/ o4 G! C* y! ~% [* ?# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽  1湯匙
7 X  z$ X  j. R5.39.217.77鹽     1 1/2茶匙/ P1 U5 A) G3 ]' B
糖     1茶匙
2 I5 h9 G" c' G( a5.39.217.77胡椒粉     適量
3 `. y2 |8 W% _8 q6 J5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q& y1 R% O) }- g/ p; d0 J
醬汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y; E# C8 ]* v1 i1 }
乾葱碎     50克5.39.217.77, j2 t$ {2 [! i2 x
蒜茸  50克tvb now,tvbnow,bttvb" ^- U1 \0 b+ E8 |. K7 s
辣椒     2-3隻
- X  I, o( i, H, L, m% l茄汁  3湯匙
( i! I! a$ S$ D3 |+ W: T  g! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯  半杯tvb now,tvbnow,bttvb2 ?( Y0 l5 }, C( j+ T
淡奶  150毫升5.39.217.77& @5 N, T1 n, s5 D
花生醬     2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" U( T8 v/ ^) j/ v" ~/ T. _
雞扒肉汁  適量. S6 M- h, J7 |* _1 d9 g
鹽     少許
. X6 A1 j& {2 k- j. i$ `糖     少許
1 n' P! X4 m1 e, s- h* c* J公仔箱論壇辣椒仔辣汁     少許5.39.217.771 \: G7 y* h4 L! _, K
椰絲  1-2湯匙- ?" Q" V; e3 O

$ [* E0 i7 y8 J: H1 K, i  m* U* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇4 m) |* o$ |4 N1 K
1. 雞扒洗淨抹乾，加入蒜茸、乾葱、生抽、鹽、糖及胡椒粉拌勻，醃過夜或至少半小時。9 w# C1 L/ d4 C1 Z" ^
2. 燒熱油，先將雞皮一面煎至金黃，反轉煎另一面至兩面金黃，加蓋焗2-3分鐘至七八成熟­，取出備用，鑊內的煎雞汁留用。4 }' a. \1 ?% |7 L
3. 原鑊加入乾葱碎及蒜茸，辣椒切碎，放入鑊一同爆香，加入茄汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x+ Q& U: e7 T7 T9 `0 ?" a5 |% m! l
4. 再加入雞湯煮沸，轉慢火，加入淡奶、花生醬及雞扒肉汁煮沸，拌勻成醬汁，以鹽、糖及辣­椒仔調味。* q3 A: L! y( p) i. V9 u0 I) X" S2 f
5. 將醬汁淋在雞扒上，撒上椰絲，放入已預熱的焗爐以220度，焗10分鐘至金黃色即可。
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親王

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Kit巡廚房 - 韓式豆腐鍋

tvb now,tvbnow,bttvb! @( e  u3 p1 J: u( B
韓國女生苗條，很可能跟吃韓國菜有關，像這個韓式豆腐鍋，減肥時吃最合適，清淡的蔬菜­、豆腐，配上辛辣味道，即使沒有肉，一樣精彩。
9 F6 p" D& Z( t; |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77% p' s3 O) U2 [6 f/ ~5 r
材料：5.39.217.77: _& o* g( {4 m  t4 C
雞湯 2杯
9 a* w+ _# n9 H+ ]$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/2杯
- |+ n5 ?/ H2 g8 G. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國辣椒醬 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l# R! A2 |8 ?
白醋 適量6 _* t  w4 K2 }3 O
大葱 1條
) h, \% Q# t  V0 [翠玉瓜 數片
3 K9 f$ x/ x- U. O8 s公仔箱論壇豆腐 1磚
$ e" n- U0 Y3 o8 I6 Q5 h蜆肉 適量
$ _, _) X/ L5 Y1 u雞蛋 1隻
* H# H* z1 z' ?; v: ~tvb now,tvbnow,bttvb
4 c& w3 D! G; M7 G/ k: Y/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
/ p2 @8 m6 H8 {( @' Y1. 雞湯及水煮沸，下韓國辣椒醬拌勻，加適量白醋調味煮成湯底。公仔箱論壇/ `5 y% a4 E0 X. f9 j
2. 把大葱綠色較老部分切出，放入湯底同煮，翠玉瓜切片，加入湯中灼熟。
* t3 w7 J0 _: ]+ \+ L5.39.217.773. 準備另一湯煲，先放入已切件的豆腐，然後放入已灼熟的翠玉瓜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I. c, C* c. ]( {2 g
4. 把蜆肉放入滾湯中灼熟，加入豆腐鍋內。
4 {3 ^; k' H+ r4 H, K5. 把餘下的大葱，切件，放入豆腐鍋面。
( e3 U# u7 [0 L6. 湯底試味後，倒入豆腐鍋，開火，至湯底煮滾，加入雞蛋，即可上桌。
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Kit巡廚房 - 冬蔭功忌廉意粉


& H. ^8 \! ^! x; Q" g, o# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人愛喝酸酸辣辣又開胃的冬蔭功，稍作變化，把湯煮成意粉醬汁，配上虎蝦，很對味呢­。* R8 i* ?* c: B
公仔箱論壇; i9 D- h' ~! W! Z7 _
材料(1 - 2人)：公仔箱論壇2 L2 r! i! y1 o
意大利粉 150g5.39.217.77  }% d+ ^. E6 _( s- C+ P; E
虎蝦 5隻
- h- W# O! [4 I/ c# a% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
/ u* L! D; {6 g! Y4 ]5.39.217.77黑椒 少許
+ N- ~( `8 D6 {5 |0 h0 [$ ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 2茶匙5.39.217.77( d3 l+ n% F) Z: S
洋葱碎 2湯匙
4 P. |8 _% [+ {- G8 G- P& c5.39.217.77冬蔭功醬 2湯匙0 z& f9 d, e6 n9 d7 p
雞湯 1 1/2杯
) d8 [! `- S: J# D3 x5 \+ g5.39.217.77忌廉 100克
  s7 w6 h" t$ V! I; v' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 少許
. q  t' M" P/ m& N0 x5.39.217.77椰糖 少許
  j: s! q8 S: O( T5 a! Y6 N' C: }# q5.39.217.77新鮮青檸汁 少許
+ X$ I' h. x# ^8 n/ q# d! x8 qtvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉 2片
3 N0 E5 W0 F6 T/ k5 C+ Z$ n) q公仔箱論壇
/ X) V8 y$ ?$ O2 p0 K5.39.217.77做法：0 h  N: t, [) x5 T5 ?
1.意粉放入沸水中，加少許鹽及油，煮約6分鐘約八成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb$ k7 X3 _9 {1 e, d, ]* w
2.燒熱油，放入蝦煎至兩面金黃，撒少許鹽、黑椒，少許蒜茸，煎熟後取出蝦備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d- ~1 S: r% V5 t
3.用同一鑊，燒熱，加少許油、少許蒜茸及洋葱碎爆香，放入冬蔭功醬爆香。
1 B2 [) s6 ?8 z- }2 ?4.加入雞湯煮沸，倒入忌廉兜勻，下魚露、椰糖及青檸汁調味，試味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k) ~; V. X' l" R$ Q4 O- C2 Z
5.將意大利粉放入醬汁內兜勻，煮至醬汁收乾，加入煎好的蝦，將檸檬葉切碎，撒在意粉­上拌勻，趁熱上碟，可加少許新鮮青檸汁同吃，更有風味。
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Kit巡廚房 - 香料燒雞

公仔箱論壇# l8 `; W$ H( S# u
請朋友吃飯，燒雞總是最受歡迎的菜式。
: u" `$ Y& |/ b& W& ?& J9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道名為香料燒雞，秘訣就是要用了帶印度風味的香料醃雞，焗雞之前，把雞煎至兩面金黃香脆，絕對是零失敗菜式。* i) p+ e' b( m+ A3 [

8 u+ @& K) z- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
( r2 ~1 ~- C5 W1 s5 q7 ~雞 1隻公仔箱論壇3 H: t5 f/ N( ^) @2 ~0 q
鹽 適量
/ ?! N- z; n) i4 ?1 Mtvb now,tvbnow,bttvb  z$ r! G+ d" }1 {( `* P2 L2 A
黑椒 適量5.39.217.77$ u+ i- G5 a  h7 R% F0 h6 X7 j' M
蒜茸 4-5粒
0 e- M1 e" M/ e# P: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ H+ \# v( B* v馬沙拉粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^9 D5 |- K% g9 ~1 |, z  k3 ^; M, h
黃薑粉 1/2茶匙
9 j2 v0 j9 ~9 b. j- o+ J9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋 少許
0 A( b0 u$ l% j橄欖油 2湯匙
4 y( C2 c2 p8 F. s3 ^) P. @( \4 c白酒 1/4杯4 \6 O$ ?9 S8 @5 B: |

  K: A5 |; e. C/ vtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z9 E3 v) I0 V/ Q1 w0 W$ A/ e) T
1. 抹乾鮮雞，去除多餘脂肪及雞毛。
9 c+ [/ `: ?, X5 }& ~2. 以足夠的鹽塗勻雞的內外，撒上黑椒、蒜茸、馬沙拉粉及黃薑粉，塗勻內外。! b( g- i$ J2 ~2 e( R$ ^" D
3. 加少許醋醃雞，增加鮮味。
) _, C( F8 _+ ktvb now,tvbnow,bttvb4. 橄欖油抹勻雞，包好，醃過夜或至少一小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j- J& w# C7 E8 _; r
5. 燒熱油，先煎雞皮一面至金黃，反轉煎另一面，煎至兩面金黃後，灒白酒。5.39.217.77. h) w- ~* N5 B
6. 將雞放入焗盤內，放入已預熱的焗爐以220度焗30分鐘，即可食用。
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Kit巡廚房 - 豆乳蝦肉意粉


4 a6 h# [# U1 i公仔箱論壇拌意粉的醬汁，一般都是番茄或白汁，想特別一點，味道更輕怡，可試試這款豆腐醬汁，配­搭大蝦意粉，多吃一點也不覺膩。
* S5 M2 M' |& W& F3 @
5 I" X# P" ~9 G5 N! E; e% J5.39.217.77材料：5.39.217.774 g& H% {. L9 Q' B
意大利粉 150克
! r; Q5 z8 a6 V% J. U; o公仔箱論壇軟豆腐 1小塊5.39.217.77" b( n  Q2 p: ^, t9 W" [
雞湯 1/2杯
' J) c# L! Y+ p# m9 F. Y8 l# l洋葱 1/4個
2 H9 F5 t- Q9 N, @) S; c1 w" G7 i5.39.217.77蝦肉 5-6隻tvb now,tvbnow,bttvb5 Q2 B( ~7 i) [1 p8 F
鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb8 T3 I( T# H! o1 g  o
黑椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb9 g- J' `; E' w* W2 k* k# Z3 ?% ~
豆漿 1/2杯$ W, W7 m  a7 ^+ r

4 V: ~% N) L% C* \公仔箱論壇做法：
4 t$ o% \: j" l) `# m5.39.217.771.煲滾水，加入少許鹽及油，放入意粉於沸水中煮7-8分鐘，取出瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V1 T6 H  m9 m# |% K' o
2.把軟豆腐、半杯雞湯放入攪拌機內打成軟滑醬汁。公仔箱論壇- Q, g: Y2 h& a+ I9 k
3.洋葱切粒，燒熱鑊，加油，爆洋葱至香味，放入蝦肉，炒勻，轉大火，撒少許鹽及黑椒­調味，取出 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F( d3 {7 J4 D9 W) _$ J3 @9 c
4.於同一鍋子放入煮好的意粉，倒入豆腐醬汁，及半杯豆漿，煮熱，不宜煮沸，至濃稠適­中的醬汁。5.39.217.771 w1 [! J9 w* i6 f- L" b
5.放入已炒好的蝦肉，炒勻，試味，上碟。
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