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BeiDouChef

親王

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Kit巡廚房 - 三杯雞


1 \, }* i0 o' T* x  u6 S7 mtvb now,tvbnow,bttvb喜歡吃台灣的三杯雞，其惹味醬汁，配白飯吃，都已十分滿足。三杯雞做法簡單，只需記得­以相同分量的紹酒、生抽及麻油，再加少許冰糖做三杯汁，最後加上靈魂材料九層塔，就可­做出美味非常的三杯雞。
6 \' g+ x4 S9 atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 B. r0 Y; c$ e; k. G* G- r
材料：: D0 x5 q2 A1 B" ^$ _0 L
雞 1隻公仔箱論壇5 m$ C6 r3 R! l9 m1 {5 @% {+ p
薑 數片
; G6 m  }; R8 n- w' H. s) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜(略拍) 5粒5.39.217.77  b% ~, V& w* e- b' e7 X
葱 1條
0 b, T( w) @: e# |& D# q$ s$ Ntvb now,tvbnow,bttvb紅椒 1隻
' Y3 Y4 H9 d5 m, K0 Q3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾葱 數粒
: w" R. D+ S1 p! R, w' l九層塔 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T: `6 C8 Q3 _* `- k) |
公仔箱論壇( @( z( }* l" X! m9 c
調味：tvb now,tvbnow,bttvb! K- f% E0 i( a- u
紹酒 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb6 z' t, W5 ~& }: S. O4 j. N
生抽 1/4杯
# t, M* w! \" e) R" Y麻油 1/4杯5.39.217.77, ^' N/ ^9 B. }. U0 U
冰糖 少許
- N1 b( K, n$ A. F  d) |" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 v4 q7 L& F/ J/ jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
2 b- R7 p$ A" j' t, x1.燒熱油，爆香乾葱，蒜略拍，跟紅椒一同放下；葱切段，只要葱白，薑切數片，一同放­入鑊爆香。
! v' j7 `5 c2 g2.加少許油，印乾雞件後放入鑊，轉中火，煎至表面金黃。
1 }3 v1 w+ ?9 L7 p5 htvb now,tvbnow,bttvb3.下生抽、麻油及紹酒混合，大火煮滾，下少許冰糖調味。公仔箱論壇, x" o/ Q" q1 D+ ?! K% h! _7 R$ |
4.煮滾後，半蓋，慢火煮15分鐘。
- l$ D$ m* k3 S: {5.最後下九層塔，熄火加蓋稍焗一會，即可。
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親王

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Kit巡廚房 - 巴馬火腿沙律伴蜜桃醬

& o  p4 u. h. i4 ~% F- A& @3 F
宴客時想做個特別一點的沙律，試試這個以蜜桃配酸忌廉、蜜糖打成蜜桃醬，代替一般沙律­醬，味道充滿果香，為沙律帶來驚喜。
. N- w# M) b# ?( `7 }/ o2 C7 T, C1 z) b& `# y
材料：9 C4 b7 o) w" w" P( _
BB菠菜(沙律) 1盒
- W6 p- q! P  Z" G0 w4 O啤梨 1個
; _: I/ u& u/ P: }2 K# V3 o公仔箱論壇巴馬火腿 4片5.39.217.775 t& t( L$ U) M5 |# x$ a5 H
罐頭蜜桃 3-4件tvb now,tvbnow,bttvb/ @* w* U2 H, E3 U
酸忌廉 4湯匙
- z; l/ V5 f& t2 L9 B/ L2 g公仔箱論壇蜜糖 1茶匙' {7 L7 o9 u8 w5 ^
薄荷葉 適量
1 K9 w/ g) C! d- H7 V1 i2 [! Ktvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 適量
" q. V. j1 E6 H  A! Utvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
/ V* O& u1 g/ X9 q4 ]3 ttvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎 適量
5 n+ E; }4 \. `. b" J# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴馬臣芝士 適量
6 r3 z! L; _6 o0 m8 ~( Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( q" [' w- \" ~; ?2 F
做法：
- f! H2 q! K9 H0 F9 k! e4 J+ H6 H1.碟上鋪上BB菠菜。
  g1 f8 G' X$ E$ @$ m' J2 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.啤梨去皮切條，放於BB菠菜上。5 i, M! n: j' w) ?+ N9 r9 |; g7 k- R5 [
3.巴馬火腿捲成花形，隨意放在沙律菜上。
# r% X5 R  w  Z8 U, S- j( b/ {; `9 Htvb now,tvbnow,bttvb4.把罐頭蜜桃、酸忌廉、蜜糖及薄荷葉、橄欖油、鹽及黑椒，放入攪拌機打至幼滑。5.39.217.77, ~0 [" c+ g" Q0 w: m$ Z3 a
5.把蜜桃醬汁淋上沙律上，把巴馬臣芝士刨碎撒面，增加味道層次，即可上桌。
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親王

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Kit巡廚房 - 肉桂朱古力Brownie


5 R+ o( \1 o1 s公仔箱論壇外脆內軟、質感介乎餅乾與蛋糕之間的朱古力Brownie，最令人窩心。熱辣辣的Br­ownie，配上冰凍雪糕吃，很滋味。5.39.217.77- p+ k, P% b3 c* Y! {1 A+ ~+ `
5.39.217.77# ~! F4 Q# d; V# T  R8 s3 N+ V
材料：, C1 O# v  q* p; j% X
黑朱古力 300克
" u* B- s, r4 _. M+ o無鹽牛油 200克
8 H0 y' B7 R6 _" b9 _5.39.217.77
1 u7 D8 ~. ^6 wtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 3隻
6 u4 b2 N/ Z0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啡糖 125克
7 ?: ]! [4 G0 L* Q% L, [" G7 F% B3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" Y( c: x8 f$ B5 g! K: T. l- Q* s# ~
雲呢拿油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k* t) a# |9 f0 _7 e
麵粉 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~5 C! |5 X- \) E3 Y
泡打粉 1茶匙
2 B3 F& }0 v' @& p6 n: k' A. y7 V5.39.217.77烘焙用朱古力粒 5湯匙
; X% z& W. u3 i, Rtvb now,tvbnow,bttvb+ V) S# o5 c: ?( G( @! n
做法：
* S, W# a3 l& r% s! |+ v  F5.39.217.771.將焗爐以180度預熱15分鐘。公仔箱論壇; D0 h! j, F- q& c$ T
2.把黑朱古力及牛油放入大碗內，座在熱水上，煲底不接觸熱水，用蒸氣將之熱至溶化，­攪拌至幼滑，離火，備用。: t. \) r( F; C7 R& A
3.3隻雞蛋打入大碗內，加入啡糖、肉桂粉及雲呢拿油，以打蛋器打勻，備用。5.39.217.77# L9 t) k% ^( d! d5 M, q. h
4.將蛋汁加入黑朱古力漿拌勻，用一密篩，分兩次加入麵粉、泡打粉，最後加入朱古力粒­拌勻。
( |8 W. ?  v4 k0 T; _* x' \* Y8 rtvb now,tvbnow,bttvb5.將朱古力混合物攪勻後，注入鋪好牛油紙的焗盤內，放入預熱的焗爐內以180度焗2­0-25分鐘，稍涼後，切件，即可享用。
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親王

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發表於 2014-10-15 09:54 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

Kit巡廚房 - 非洲雞


4 r; Y2 V) O/ |3 ~1 K4 D很多朋友去澳門，必吃非洲雞，吃不夠？可考慮自己在家做。
# E! P% k  {- @關鍵是醬汁，材料包括花生醬、茄汁及椰絲，三者看似風馬牛不相及，但煮好後，惹味得很。
. I( n. d3 l2 J( a, A* J/ mtvb now,tvbnow,bttvb
+ B2 @0 u0 {& d( O材料：
7 G2 [' _' s: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒 3塊
9 U# \: H; V8 \公仔箱論壇6 h5 U: K, \# {) T+ Q7 O
雞扒醃料：tvb now,tvbnow,bttvb- {/ c* v$ P: u8 n6 I3 \
蒜茸  1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A5 Z8 [# h) W# s# }
乾葱碎     1茶匙公仔箱論壇/ W2 @2 x6 ?/ e
生抽  1湯匙公仔箱論壇$ [- i2 \+ ?( T% H0 R
鹽     1 1/2茶匙
% e/ b& p) F  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖     1茶匙
. {& `& }( m: M- T. l+ d; U( r. p' N, Otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉     適量5.39.217.778 a/ ^4 Q8 s  {1 z$ K9 Z# t; K
5.39.217.777 j7 }! `0 s& ?5 ?) g% v" o& y9 K
醬汁材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 h: a7 e8 y0 _( C' T7 y/ R3 G
乾葱碎     50克
/ {8 [  \) H& A. K4 R  _蒜茸  50克$ Y7 T7 k8 M/ g) }# y/ ~
辣椒     2-3隻
$ u( U0 G) b# E% k( d4 P, |0 ztvb now,tvbnow,bttvb茄汁  3湯匙5.39.217.77) ^) j/ k( P5 E+ m3 y& x
雞湯  半杯
1 h9 ?( w0 h& h' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶  150毫升5.39.217.778 s, N5 P6 I2 K8 g0 y( d% Q/ q$ ~
花生醬     2湯匙
* h9 D9 a9 F6 X9 I2 gtvb now,tvbnow,bttvb雞扒肉汁  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r- g" G: h8 g8 O" B/ o2 F- ]6 V% F
鹽     少許5.39.217.77. ]# o7 d8 d0 p# D- }. m
糖     少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y9 K) [$ M# D# m
辣椒仔辣汁     少許% q  Y: h1 _) _" C: C" B
椰絲  1-2湯匙0 y2 e/ g- g& K% Y4 v& q* @/ V% I8 M
/ f% T  U3 h9 W& n8 O
做法：$ ~/ \# z: s( p' i$ t- O$ |
1. 雞扒洗淨抹乾，加入蒜茸、乾葱、生抽、鹽、糖及胡椒粉拌勻，醃過夜或至少半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b! Z1 N5 V  T4 }4 p: {
2. 燒熱油，先將雞皮一面煎至金黃，反轉煎另一面至兩面金黃，加蓋焗2-3分鐘至七八成熟­，取出備用，鑊內的煎雞汁留用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^  k4 u8 [9 z" t
3. 原鑊加入乾葱碎及蒜茸，辣椒切碎，放入鑊一同爆香，加入茄汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A( N+ @/ H: L7 t9 k
4. 再加入雞湯煮沸，轉慢火，加入淡奶、花生醬及雞扒肉汁煮沸，拌勻成醬汁，以鹽、糖及辣­椒仔調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I+ ~% O: T& @$ b" z  m5 L
5. 將醬汁淋在雞扒上，撒上椰絲，放入已預熱的焗爐以220度，焗10分鐘至金黃色即可。
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親王

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Kit巡廚房 - 韓式豆腐鍋


5 h' z& S) G# f4 F7 A  k" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國女生苗條，很可能跟吃韓國菜有關，像這個韓式豆腐鍋，減肥時吃最合適，清淡的蔬菜­、豆腐，配上辛辣味道，即使沒有肉，一樣精彩。tvb now,tvbnow,bttvb# Y1 p) |+ H  `6 @' X

- G4 Z$ }3 s6 n材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [4 d% ?8 b; ?0 t. T
雞湯 2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T/ F! z# @0 ?8 t! N
水 1/2杯0 q: F5 G5 s/ ^! P, U) r! J
韓國辣椒醬 2湯匙. B4 h& H: D4 U/ z" Y  A8 f3 Q' e
白醋 適量
( Y8 O9 _, {- v2 F6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大葱 1條5.39.217.77! b: `, N) n% ~
翠玉瓜 數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t8 e+ j7 g8 ~7 L6 Q7 e; G0 A' p
豆腐 1磚
! N' u) k" {) D# ~% L5.39.217.77蜆肉 適量
  L0 c; m8 r  g6 u6 V% W5.39.217.77雞蛋 1隻6 `) h9 b' R* L

5 |5 `% y/ u1 l3 h6 atvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇/ N2 R) r; x4 z/ \3 J( b5 C
1. 雞湯及水煮沸，下韓國辣椒醬拌勻，加適量白醋調味煮成湯底。
; N5 b0 \# _9 [- b2. 把大葱綠色較老部分切出，放入湯底同煮，翠玉瓜切片，加入湯中灼熟。5.39.217.77/ ?1 I+ c# N' a! }- B% j; P+ v1 B8 z
3. 準備另一湯煲，先放入已切件的豆腐，然後放入已灼熟的翠玉瓜。
* q( n9 A8 m* Y- v% q( a4 {+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把蜆肉放入滾湯中灼熟，加入豆腐鍋內。1 z# V$ q6 i: o3 Z
5. 把餘下的大葱，切件，放入豆腐鍋面。
9 y# ]' n: u) n' r% }, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 湯底試味後，倒入豆腐鍋，開火，至湯底煮滾，加入雞蛋，即可上桌。
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Kit巡廚房 - 冬蔭功忌廉意粉

5 n+ ^* u6 \+ I% o$ S$ W
很多人愛喝酸酸辣辣又開胃的冬蔭功，稍作變化，把湯煮成意粉醬汁，配上虎蝦，很對味呢­。' Q5 c9 G. v4 |

/ z: Q# i! N% s- i- r& P& J  w材料(1 - 2人)：
; A1 i; k/ O9 o$ S9 v5 W- R0 F. Y意大利粉 150g
4 U3 F% z6 f+ S" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虎蝦 5隻
* N0 W: y9 ~- [# t5 r- P鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z$ r9 {2 l) J& [, L; ?
黑椒 少許
/ [$ B9 i4 a0 ~1 _1 i" X蒜茸 2茶匙
- P: A; g+ B, w8 O. Z: |' x7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱碎 2湯匙公仔箱論壇6 J8 w) d/ e) k( \2 @! i& h( r" R
冬蔭功醬 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M/ C& n3 ?9 R2 J; }
雞湯 1 1/2杯
$ u8 W, v* s. V& A5.39.217.77忌廉 100克6 Z: j* i3 o8 u0 u* p& v; r9 @
魚露 少許5.39.217.77/ W9 M( S8 W5 h
椰糖 少許
/ b5 {8 K6 f1 |9 ^新鮮青檸汁 少許+ M+ _( }- p  Z3 W
檸檬葉 2片
1 S; y! _' ], {" {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H8 b+ ~# Q7 h
做法：
" T, X( o, d$ I6 ]8 w, ?2 Q0 Z5.39.217.771.意粉放入沸水中，加少許鹽及油，煮約6分鐘約八成熟，取出。
  G3 A0 X% s' C% p2 J+ g+ }/ Atvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱油，放入蝦煎至兩面金黃，撒少許鹽、黑椒，少許蒜茸，煎熟後取出蝦備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |* ~, B, F1 o. M* h
3.用同一鑊，燒熱，加少許油、少許蒜茸及洋葱碎爆香，放入冬蔭功醬爆香。$ w+ [& K* m" v6 l; r
4.加入雞湯煮沸，倒入忌廉兜勻，下魚露、椰糖及青檸汁調味，試味。
* n  J  x) f$ x+ L$ o5.將意大利粉放入醬汁內兜勻，煮至醬汁收乾，加入煎好的蝦，將檸檬葉切碎，撒在意粉­上拌勻，趁熱上碟，可加少許新鮮青檸汁同吃，更有風味。
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Kit巡廚房 - 香料燒雞


5 s3 q6 J1 p: N! i請朋友吃飯，燒雞總是最受歡迎的菜式。
% V; \# q5 E3 p. J0 j公仔箱論壇這道名為香料燒雞，秘訣就是要用了帶印度風味的香料醃雞，焗雞之前，把雞煎至兩面金黃香脆，絕對是零失敗菜式。tvb now,tvbnow,bttvb# B. f0 p! Q, Q- m

) m7 V5 @1 @+ f5 q6 F公仔箱論壇材料：# ~/ M! ]) y; M( ^+ A% [8 \8 n
雞 1隻tvb now,tvbnow,bttvb; j5 c9 D& F: Q" K: h9 H/ u1 h  Y8 j
鹽 適量' y  c/ {8 [  ^. J

# X# {$ w/ S1 x6 J) h5.39.217.77黑椒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W) v4 V0 e, j7 g7 K% f2 r
蒜茸 4-5粒
# F# T7 P0 {6 U公仔箱論壇
- j/ ~8 `4 w+ f# S馬沙拉粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% g' A5 @1 n  u
黃薑粉 1/2茶匙
% x  q# p6 F! ?  p' L1 P5.39.217.77醋 少許
9 Z. M/ P+ ]: K5 Q2 L/ h3 |橄欖油 2湯匙/ ?: Y/ C0 s' p  z1 ]& a9 @
白酒 1/4杯8 c( I* F/ l/ p  A- e  L! h, y

4 d. l, s' {% C) K/ P' W" c! l6 W5.39.217.77做法：5.39.217.772 r6 a& y( e6 s; M! |
1. 抹乾鮮雞，去除多餘脂肪及雞毛。+ t) P. {1 O$ J* v2 `  |' G+ x
2. 以足夠的鹽塗勻雞的內外，撒上黑椒、蒜茸、馬沙拉粉及黃薑粉，塗勻內外。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F2 ]# b& F+ I, ^
3. 加少許醋醃雞，增加鮮味。
  b) c* A* x  s! k' ]. i" R% |, F4. 橄欖油抹勻雞，包好，醃過夜或至少一小時。
; V+ k# z5 F% ^$ b5 K! n' z" ]8 s' ktvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱油，先煎雞皮一面至金黃，反轉煎另一面，煎至兩面金黃後，灒白酒。公仔箱論壇4 L) m# j! ^& C# N
6. 將雞放入焗盤內，放入已預熱的焗爐以220度焗30分鐘，即可食用。
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Kit巡廚房 - 豆乳蝦肉意粉

5.39.217.778 ?9 @6 i) d% H3 h, S
拌意粉的醬汁，一般都是番茄或白汁，想特別一點，味道更輕怡，可試試這款豆腐醬汁，配­搭大蝦意粉，多吃一點也不覺膩。1 ~+ {7 g$ M- U1 x- d) I
! P% Z! U* T( U5 t3 U- c0 q5 A  a
材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 X8 Z9 D! I5 C3 e1 m
意大利粉 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r4 L! a. l+ ~% \
軟豆腐 1小塊; K4 _& ?' M1 |# s, W9 W& q
雞湯 1/2杯
5 x3 {. |* ]+ k' B! H- h8 R& _公仔箱論壇洋葱 1/4個  b" M8 P1 ?2 ?" c  H
蝦肉 5-6隻公仔箱論壇) g  R4 |$ P% p' }) {
鹽 少許
5 f& R6 ~3 S0 G1 j$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒 少許
7 w2 V7 N% J! S5 A! w  \" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿 1/2杯5.39.217.772 k* R) |# _4 S5 s1 ?' Z, u( E

1 q0 g& U3 Z) Z5 l9 u, U5 o做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K% ^. U# o5 E2 ]2 v0 g! R
1.煲滾水，加入少許鹽及油，放入意粉於沸水中煮7-8分鐘，取出瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb0 r3 \7 S! [" w) \4 \) B6 o
2.把軟豆腐、半杯雞湯放入攪拌機內打成軟滑醬汁。
4 y% D; o& W4 N# ^9 X" s* T5 y) z6 ^  V8 Z3.洋葱切粒，燒熱鑊，加油，爆洋葱至香味，放入蝦肉，炒勻，轉大火，撒少許鹽及黑椒­調味，取出 。# Y7 Y- f6 E- H  Z2 [, Y/ n1 ~1 `
4.於同一鍋子放入煮好的意粉，倒入豆腐醬汁，及半杯豆漿，煮熱，不宜煮沸，至濃稠適­中的醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb" \: t% [, z7 `$ V9 Y; L: ^
5.放入已炒好的蝦肉，炒勻，試味，上碟。
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