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BeiDouChef

親王

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Kit巡廚房 - 三杯雞

tvb now,tvbnow,bttvb. d! j7 J8 |/ p5 ^. S
喜歡吃台灣的三杯雞，其惹味醬汁，配白飯吃，都已十分滿足。三杯雞做法簡單，只需記得­以相同分量的紹酒、生抽及麻油，再加少許冰糖做三杯汁，最後加上靈魂材料九層塔，就可­做出美味非常的三杯雞。5.39.217.779 I- M6 b  U. \! G  Y( A5 R/ W# t' K- n

( H: P9 P* O% Q+ e2 Y; d' D: H公仔箱論壇材料：
& b2 `6 p7 _7 s公仔箱論壇雞 1隻
  H8 T. r7 U3 U) P" b: X8 Xtvb now,tvbnow,bttvb薑 數片
5 b# c9 @; \  o公仔箱論壇蒜(略拍) 5粒
1 d0 W7 T" g. V- @' t! u葱 1條5.39.217.77: x9 H  t- a7 k) s, p5 `
紅椒 1隻
1 o- t$ f+ l9 |8 k' j# b  `% ?% Q) p乾葱 數粒
/ z) v: t8 k: h  n6 a公仔箱論壇九層塔 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]$ \1 V7 _$ Q( h  _8 k9 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?% W5 z( p! w, ~. ?& r' m' q- X
調味：/ c3 `' Y7 l) a- N& Y8 |8 O
紹酒 1/4杯5.39.217.77& r5 N. p* k( ~6 T) S2 m
生抽 1/4杯5.39.217.77% s* ^! G8 w6 J. h
麻油 1/4杯" g! I1 I5 W" ^# ~  h
冰糖 少許
! Y: J1 S7 y0 y$ A' ^% Ytvb now,tvbnow,bttvb
3 ]! v$ J& c. ~/ N9 A* O公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `# [4 ]* g! l+ r: x
1.燒熱油，爆香乾葱，蒜略拍，跟紅椒一同放下；葱切段，只要葱白，薑切數片，一同放­入鑊爆香。公仔箱論壇4 Y, y% ]4 p' a6 ?) \% y' D
2.加少許油，印乾雞件後放入鑊，轉中火，煎至表面金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^: G! d" ~4 F
3.下生抽、麻油及紹酒混合，大火煮滾，下少許冰糖調味。
/ A/ Z6 S1 K- ^4 b) Z" ^5 y4.煮滾後，半蓋，慢火煮15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {" ?7 A; @: j) d
5.最後下九層塔，熄火加蓋稍焗一會，即可。
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親王

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Kit巡廚房 - 巴馬火腿沙律伴蜜桃醬


0 n- x( ^: U& K' O0 Z( M4 D/ e& _9 k宴客時想做個特別一點的沙律，試試這個以蜜桃配酸忌廉、蜜糖打成蜜桃醬，代替一般沙律­醬，味道充滿果香，為沙律帶來驚喜。
" a/ |. Y$ v! a8 L: \, o4 G: e5 o; G公仔箱論壇1 A" A3 y) @* H. O6 P/ x- t
材料：
* }- U8 y" ~7 f, m0 C5.39.217.77BB菠菜(沙律) 1盒公仔箱論壇: \. X- j* W2 D) k& `: v& |
啤梨 1個
! o+ u) O1 @7 Q0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴馬火腿 4片9 B' R+ M# N' Y/ X6 X  M! M
罐頭蜜桃 3-4件
& s' k  W7 A- A$ P( f" l# p. E  Ytvb now,tvbnow,bttvb酸忌廉 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 d1 V( N0 x3 p- ^  m- U! L3 c
蜜糖 1茶匙
* \4 C2 Z- |0 |* u# d1 {, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉 適量
% T; r7 ], u' ~, P0 U( a" X5.39.217.77橄欖油 適量
3 }% u$ s) r: M1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許公仔箱論壇& A2 e. E. i- S; S
黑椒碎 適量公仔箱論壇3 R7 G# |+ F( E+ u5 ?2 t
巴馬臣芝士 適量
$ d/ t7 ~& S" j: }" l# c5.39.217.77, p+ o* m+ A5 I8 t8 a% g
做法：
( _8 D. ~# d- C, o5 q( a1.碟上鋪上BB菠菜。
2 G% V) e( l) I& f7 y. j1 u$ T5.39.217.772.啤梨去皮切條，放於BB菠菜上。
" \. K) e% c' m1 p7 z( K: m公仔箱論壇3.巴馬火腿捲成花形，隨意放在沙律菜上。公仔箱論壇; H8 Q6 \: }" r8 i5 I% _& J9 c6 T% [' h
4.把罐頭蜜桃、酸忌廉、蜜糖及薄荷葉、橄欖油、鹽及黑椒，放入攪拌機打至幼滑。tvb now,tvbnow,bttvb: O  n% F4 l4 P8 P4 y
5.把蜜桃醬汁淋上沙律上，把巴馬臣芝士刨碎撒面，增加味道層次，即可上桌。
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親王

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Kit巡廚房 - 肉桂朱古力Brownie

5.39.217.77: s) h" h! j  ^
外脆內軟、質感介乎餅乾與蛋糕之間的朱古力Brownie，最令人窩心。熱辣辣的Br­ownie，配上冰凍雪糕吃，很滋味。
" C; M7 H+ e6 C+ Wtvb now,tvbnow,bttvb6 M: Q4 l+ T: M+ W: y7 X! Y
材料：
6 V# o) C: P4 {  K: D0 u公仔箱論壇黑朱古力 300克
+ r5 g' S- V5 l9 r公仔箱論壇無鹽牛油 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q3 W" y0 @5 D3 O0 t( F

- V# |5 F6 Y* B# z雞蛋 3隻
! _" p- H4 M- O! U啡糖 125克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C7 ~4 G# x2 s$ A' o
肉桂粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x2 @# ~8 U1 D. o# w' n7 A7 C
雲呢拿油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 F7 C/ `  p) t0 g: a- j/ F& B
麵粉 100克" H9 l" a$ A* m- u1 q" n
泡打粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( I' L' y& m' w6 j  X- T, E/ c
烘焙用朱古力粒 5湯匙
7 L: t6 f  p9 N- J+ X( d2 X
' T7 \! C6 M; @; }; w2 i做法：$ V- n* p* J  `" X2 ?/ c
1.將焗爐以180度預熱15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z9 l8 _, ^1 [0 E
2.把黑朱古力及牛油放入大碗內，座在熱水上，煲底不接觸熱水，用蒸氣將之熱至溶化，­攪拌至幼滑，離火，備用。
" W; [6 M# j1 Q5.39.217.773.3隻雞蛋打入大碗內，加入啡糖、肉桂粉及雲呢拿油，以打蛋器打勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^7 n' `# k6 Q- N- h( F
4.將蛋汁加入黑朱古力漿拌勻，用一密篩，分兩次加入麵粉、泡打粉，最後加入朱古力粒­拌勻。$ Q$ x3 D6 {$ @/ x& i6 B2 d/ B
5.將朱古力混合物攪勻後，注入鋪好牛油紙的焗盤內，放入預熱的焗爐內以180度焗2­0-25分鐘，稍涼後，切件，即可享用。
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親王

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Kit巡廚房 - 非洲雞


( G& N# V7 B( A5 d  W很多朋友去澳門，必吃非洲雞，吃不夠？可考慮自己在家做。' y, F) ]- s# u. Y& _9 ~+ e/ A
關鍵是醬汁，材料包括花生醬、茄汁及椰絲，三者看似風馬牛不相及，但煮好後，惹味得很。tvb now,tvbnow,bttvb$ d+ e' H6 k  G( ?- I" c5 T( q2 c/ H4 n

' |% s$ W2 @- k公仔箱論壇材料：5.39.217.77$ ^( S9 k$ L- u* R8 ^
雞扒 3塊 tvb now,tvbnow,bttvb  `1 p) r; Q6 z; ~0 _1 {

/ n1 ^% B" Y7 M  f) W5 E" b1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒醃料：
9 z; `' N& G% B% Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸  1茶匙
; I9 \- _- n* H  F乾葱碎     1茶匙
* i" U0 @/ N: X* t. q, ]3 r公仔箱論壇生抽  1湯匙
+ X$ u( V. u" R公仔箱論壇鹽     1 1/2茶匙
. `: S' Q6 n) h; F# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖     1茶匙公仔箱論壇  U6 Q, j- w$ a0 ?4 ^/ S! n9 x
胡椒粉     適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {' x/ u' H/ h/ z/ m/ r% o( S- ~
, c4 a& |) _. O$ ~, I3 T6 T' u
醬汁材料：
' y- g' o6 W  ^6 f0 C- w4 i1 u乾葱碎     50克4 R9 [; g) b- z- V
蒜茸  50克
# l$ i1 R6 O6 f6 x" `( O9 D9 J' Ptvb now,tvbnow,bttvb辣椒     2-3隻- N4 R" C7 S% {# i! ]# ^
茄汁  3湯匙1 P3 o/ o( ^$ P: I1 w' |4 b6 x$ ?
雞湯  半杯
: _, O" C, C! A% i8 i公仔箱論壇淡奶  150毫升公仔箱論壇0 l. K8 ~; E% Y
花生醬     2湯匙
* ^' W% J' K. O/ ?9 {$ H4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒肉汁  適量5.39.217.775 q* @, u& t2 q+ u, y7 V# q
鹽     少許tvb now,tvbnow,bttvb1 z; U- e; X/ E6 n2 b0 J7 T( A$ l
糖     少許 公仔箱論壇  V5 u7 C+ o0 c1 _7 u
辣椒仔辣汁     少許
" [8 H; k  j8 {% etvb now,tvbnow,bttvb椰絲  1-2湯匙
7 I% F* z" A/ p0 @' A* t5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 J; d6 O* p' q: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：* v- g; L* S& r/ N& R; M
1. 雞扒洗淨抹乾，加入蒜茸、乾葱、生抽、鹽、糖及胡椒粉拌勻，醃過夜或至少半小時。
4 H" D1 L7 k8 K( S' e8 q7 N2. 燒熱油，先將雞皮一面煎至金黃，反轉煎另一面至兩面金黃，加蓋焗2-3分鐘至七八成熟­，取出備用，鑊內的煎雞汁留用。
0 F8 A! _8 o. e- {3. 原鑊加入乾葱碎及蒜茸，辣椒切碎，放入鑊一同爆香，加入茄汁。
4 X) v8 R6 K5 ^+ G3 }公仔箱論壇4. 再加入雞湯煮沸，轉慢火，加入淡奶、花生醬及雞扒肉汁煮沸，拌勻成醬汁，以鹽、糖及辣­椒仔調味。公仔箱論壇, d9 d$ w& V' B( E* p: |2 t
5. 將醬汁淋在雞扒上，撒上椰絲，放入已預熱的焗爐以220度，焗10分鐘至金黃色即可。
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Kit巡廚房 - 韓式豆腐鍋


# P9 P6 ^- t) E4 \; Itvb now,tvbnow,bttvb韓國女生苗條，很可能跟吃韓國菜有關，像這個韓式豆腐鍋，減肥時吃最合適，清淡的蔬菜­、豆腐，配上辛辣味道，即使沒有肉，一樣精彩。
+ ?5 X3 d  J3 Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, M6 N, S, Q" H# r/ e
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L- X+ b  m, L: Z7 Z# N) K: q
雞湯 2杯
: D" B" Q& T7 l5.39.217.77水 1/2杯
, p7 q" [0 F' a& U4 ]公仔箱論壇韓國辣椒醬 2湯匙
- N& l4 \0 _/ @4 ?白醋 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L5 G5 \( d# Y( g
大葱 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A  O9 I. T' Z7 E& G
翠玉瓜 數片5.39.217.77/ B, V4 P3 o, U  m3 l
豆腐 1磚
- Z5 \  {) U3 c, ~- S3 i; E蜆肉 適量5.39.217.77+ M: `; ^4 h0 G* H( E. Z+ {- }
雞蛋 1隻5.39.217.77: r9 y& J8 K" t) a

, P; }9 \% d9 E, ]$ O公仔箱論壇做法：
7 T5 [, q4 ^- B7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞湯及水煮沸，下韓國辣椒醬拌勻，加適量白醋調味煮成湯底。公仔箱論壇; H4 e' u0 T! ?
2. 把大葱綠色較老部分切出，放入湯底同煮，翠玉瓜切片，加入湯中灼熟。
0 }" q9 Z7 L; g" J1 N7 K7 C公仔箱論壇3. 準備另一湯煲，先放入已切件的豆腐，然後放入已灼熟的翠玉瓜。8 b7 E+ {9 c- o% F. ?( w" [
4. 把蜆肉放入滾湯中灼熟，加入豆腐鍋內。' h) K( v, O4 t) \6 N
5. 把餘下的大葱，切件，放入豆腐鍋面。5.39.217.77  R9 g5 |3 d& L; J
6. 湯底試味後，倒入豆腐鍋，開火，至湯底煮滾，加入雞蛋，即可上桌。
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Kit巡廚房 - 冬蔭功忌廉意粉


! }. B* E! n# e0 U! G( o. z很多人愛喝酸酸辣辣又開胃的冬蔭功，稍作變化，把湯煮成意粉醬汁，配上虎蝦，很對味呢­。
. X2 D: W" P# z4 y$ M5.39.217.77
/ N' s2 d, o! h6 g. d& t" P% s5.39.217.77材料(1 - 2人)：1 K5 l. R2 J3 f5 V5 i( d4 t
意大利粉 150g8 E- G0 B& `7 k# n4 [8 E
虎蝦 5隻
5 k# e1 t# w/ m, o4 D: U5.39.217.77鹽 少許
" o; O4 ~7 o4 D4 ]' j+ f1 C6 I5 s黑椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb9 S; t9 V! Z0 D+ O
蒜茸 2茶匙公仔箱論壇7 J& I7 g; F. ]% j1 u6 N" c
洋葱碎 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( j9 n  N) l" [# d% y) y
冬蔭功醬 2湯匙
  M( ^! Y: N: C9 h9 P- X& u雞湯 1 1/2杯
/ V2 r* t/ H8 n5 k忌廉 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w  C& _9 N* z+ B- n
魚露 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [3 h$ v1 W) N0 r8 D
椰糖 少許
: r0 N8 h+ w! ^$ S公仔箱論壇新鮮青檸汁 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G7 F  v" X# c& k) Y7 B; p
檸檬葉 2片
! r8 G: k. w' S2 y6 ]% T
% p. G5 h2 d* l* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：, s2 q' |; a1 i6 X
1.意粉放入沸水中，加少許鹽及油，煮約6分鐘約八成熟，取出。" ~5 N6 n* n% n. J4 ?! ]
2.燒熱油，放入蝦煎至兩面金黃，撒少許鹽、黑椒，少許蒜茸，煎熟後取出蝦備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 @- e1 J0 v, a! {6 s( a( D
3.用同一鑊，燒熱，加少許油、少許蒜茸及洋葱碎爆香，放入冬蔭功醬爆香。公仔箱論壇/ [6 F1 F) j' C1 d4 R: T! D2 C1 W$ g
4.加入雞湯煮沸，倒入忌廉兜勻，下魚露、椰糖及青檸汁調味，試味。  k" {5 y- q/ G; r
5.將意大利粉放入醬汁內兜勻，煮至醬汁收乾，加入煎好的蝦，將檸檬葉切碎，撒在意粉­上拌勻，趁熱上碟，可加少許新鮮青檸汁同吃，更有風味。
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Kit巡廚房 - 香料燒雞


$ c- {0 j) [& \8 Q( g' R公仔箱論壇請朋友吃飯，燒雞總是最受歡迎的菜式。
2 ?1 F6 u+ P& p4 [  @# Y! F1 H: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道名為香料燒雞，秘訣就是要用了帶印度風味的香料醃雞，焗雞之前，把雞煎至兩面金黃香脆，絕對是零失敗菜式。0 K4 y' ^7 v' F! O8 K$ }
* F" |! s" l2 x! r3 E2 T
材料：
  a/ }0 N% x4 [! I- C) U5.39.217.77雞 1隻
+ v  u* O# T2 |3 N! j公仔箱論壇鹽 適量
! \( w: G$ I4 o, t$ x' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I& X( [( ~% N0 }
黑椒 適量
6 C) X/ \: {( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 4-5粒
( y3 v( Z6 u. |3 x0 n4 [: [) _! ~* c! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f' [+ F) z4 V, p7 n
馬沙拉粉 1茶匙, R; f5 e7 H* }! x: y
黃薑粉 1/2茶匙: s0 E7 q& J6 C7 o, Q
醋 少許5.39.217.77. S. F+ F6 f: ~$ d$ N* B
橄欖油 2湯匙5.39.217.779 a& [8 [; u# p6 G- U4 J, S
白酒 1/4杯! {: W/ ^, G; K1 U; M- M' N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C, N9 v0 [3 ^1 U" \
做法：
# O7 \: ~0 ~6 A* {& J4 S: \/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 抹乾鮮雞，去除多餘脂肪及雞毛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P1 U' @9 d( [7 _+ e
2. 以足夠的鹽塗勻雞的內外，撒上黑椒、蒜茸、馬沙拉粉及黃薑粉，塗勻內外。tvb now,tvbnow,bttvb3 R* [, r1 C4 |5 y  O
3. 加少許醋醃雞，增加鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t* \3 h+ B8 C5 ^) y! I
4. 橄欖油抹勻雞，包好，醃過夜或至少一小時。5.39.217.77& r2 H* m1 \/ i. e' y
5. 燒熱油，先煎雞皮一面至金黃，反轉煎另一面，煎至兩面金黃後，灒白酒。
) O- Q9 U: M1 z0 u0 X1 E- _2 e- C$ E% d公仔箱論壇6. 將雞放入焗盤內，放入已預熱的焗爐以220度焗30分鐘，即可食用。
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Kit巡廚房 - 豆乳蝦肉意粉


, f2 M  [( \1 I: [$ y  U2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌意粉的醬汁，一般都是番茄或白汁，想特別一點，味道更輕怡，可試試這款豆腐醬汁，配­搭大蝦意粉，多吃一點也不覺膩。5.39.217.77% J0 \3 ?; z; B& k: |- P4 j
5.39.217.77& f& P0 l' q1 c
材料：) g* C# n! C# u: {- ?* _
意大利粉 150克
: K) T# R8 X" ^公仔箱論壇軟豆腐 1小塊5.39.217.77- C% ^7 g; S2 \1 S& p0 D0 S' u
雞湯 1/2杯
6 [4 m' U* `% C3 x5 p: o( `8 v公仔箱論壇洋葱 1/4個
2 \# g( i+ {: m公仔箱論壇蝦肉 5-6隻
! L9 O9 }& ^$ a% M9 r" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許5.39.217.77  }& a0 x6 a1 I2 ^' Q
黑椒 少許
. B' s# C+ ~- G" k$ |tvb now,tvbnow,bttvb豆漿 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P2 Y; v2 I# h
tvb now,tvbnow,bttvb; x) ^+ V  l0 K- S/ _4 s$ b1 z2 q
做法：5.39.217.777 C0 _1 u8 R; ^# L
1.煲滾水，加入少許鹽及油，放入意粉於沸水中煮7-8分鐘，取出瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb( h$ Y$ M6 u% y: t, M
2.把軟豆腐、半杯雞湯放入攪拌機內打成軟滑醬汁。
. b! O% t0 H. k9 Y3.洋葱切粒，燒熱鑊，加油，爆洋葱至香味，放入蝦肉，炒勻，轉大火，撒少許鹽及黑椒­調味，取出 。* A: G& D6 x9 F6 c8 j- \2 W( i
4.於同一鍋子放入煮好的意粉，倒入豆腐醬汁，及半杯豆漿，煮熱，不宜煮沸，至濃稠適­中的醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb5 U- K) b6 ^! [: ^' M# k8 U/ }
5.放入已炒好的蝦肉，炒勻，試味，上碟。
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