材料:
* _- G( ?+ n% V, c. m公仔箱論壇腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙公仔箱論壇! R# G5 K. F+ l- T, n. j
tvb now,tvbnow,bttvb! V9 G5 r7 ]5 X2 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C2 w0 U% K: }
調味:
! g( `) t5 C' s# d/ ^* J公仔箱論壇醃料（腩排）： 5.39.217.77% l) C8 D6 C1 s+ a8 h
生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙
& {+ r3 _; x" q3 m3 d' p3 J7 W5.39.217.77
6 x8 i2 T2 G( V9 u/ Z5.39.217.77
+ j1 t |% A1 O1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
, w+ [& x" }' n公仔箱論壇1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。: b( m e6 y$ [+ _4 o ~( Q
5.39.217.778 t/ B5 u: a6 B6 l
2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。
% V- _* K8 V+ [8 ^6 V3 ?tvb now,tvbnow,bttvb
% e, G1 P5 p" S1 K8 g( l# M, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。公仔箱論壇# N- y+ z/ L) I6 g/ @' d, ]! M
( U, R' ^8 J6 P0 r0 N% d公仔箱論壇4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。 |
發表於 2014-10-10 02:55 PM
| 