材料: % ]8 ] d& [& F! K" O" {
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- B7 G: L+ B; o/ Y% j5 |3 r9 w8 F
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) Q- K# v! ]+ o! X: ]2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 公仔箱論壇$ h$ ]& G5 {' ~6 e6 P
醃料（雞件）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o* c# W' m8 ~1 M6 H* z
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 公仔箱論壇, k. |: O9 Z* q+ Q6 L. u& b: L
- h( K. [" k* }( ~& f2 t: c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k+ @* B& l- {
芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
2 u* [) T1 `: b- l- Q+ X( h8 m" t/ c# T, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
& W3 B0 c5 v2 P) }$ M5.39.217.77芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
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0 e/ \5 s0 h! W" {) N" O/ _做法:
: F z0 a+ ]( h# D公仔箱論壇1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
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3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
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% `9 P* i" m" |) {% p6 dtvb now,tvbnow,bttvb4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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