材料:
$ a* D# {1 I# I9 N4 A: x公仔箱論壇光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙0 O M7 W# M1 o x* D
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6 r* O! p3 w$ d; I調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v0 W% T( d& p+ Y) `
醃料（雞件）：
$ A1 n# m$ c( }2 K6 h r6 V4 w薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 公仔箱論壇% o+ j* D9 {; k& K1 v
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5.39.217.77' @. o' h) U% q' X
芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙公仔箱論壇. M- d/ ?+ L" P/ ~1 f& I) Y
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 5.39.217.77 U8 g5 g2 U* N4 F( z/ v5 r5 O
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e" u1 y3 |5 a* |# L
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: G* E, X" u, b# K+ r. [tvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.772 |: K9 y2 F$ _. l6 A
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。7 N! E5 h% c) g o' N. y* u& U3 ?
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
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3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。5.39.217.77$ p3 y8 d2 \& j: S9 G9 H5 O G$ V
6 a* f! `7 C" y* O! }tvb now,tvbnow,bttvb4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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