材料:
) u* R( u7 a( N光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙& r% ]8 V( D7 E0 J+ ~7 E
' K. f. ~: A5 E/ J9 \3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x2 e2 b. w: K4 n8 r# ~: n
調味: $ C9 h4 ] I( R! m. S
醃料（雞件）：
& o7 ]6 w" N! F$ y) _8 r$ I薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |: ~6 Y5 h7 l" S: g: o) S
" c% R3 O# l. t, N+ e- ]& i' s4 I& [2 ?7 Q, Y- u
芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
$ Z1 `. b0 r: X4 t芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
( n/ |9 \4 A9 S r5 B2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
% M( \/ ?2 P) T1 ~$ X _( w! i
- t* k W" k2 [. x公仔箱論壇. j! i) c! C6 _8 d& K& ]; t* ]) L' @
做法:/ y- e9 `7 L( S( {. w
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。公仔箱論壇6 M5 E9 F& N2 S0 M# w
公仔箱論壇+ m' x$ S) }! j/ m" `; M
2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o E. M' E% y' y% X5 D% a7 P1 z
+ D& s6 Q5 Y# t
3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y$ x5 A% b+ N k* X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G0 t- S2 Q" K6 y- U0 o
4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
| 