材料
: D1 ?! K0 c5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦肉----8⒂
4 c. m% M& a* T8 h) k$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布包豆腐----兩件
" q* V5 s9 c' w6 O- x3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛豆肉----2⒂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b" g8 I- E7 d; g
指天椒----兩隻5.39.217.77$ L0 e5 G% {: C: @8 o% s5 ?* H8 J
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製法7 a0 T4 Q3 n1 N/ y$ I
1. 蝦背ɚ開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。
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2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。
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7 @" b1 y# b* J. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 f; Y, {* m' G2 Y, S
: `- S- U, d% F7 i/ W; a/ m調味, k! W, p2 H; s2 ^9 G' m
生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許
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* I( v7 u4 W+ X: P- E+ N: v: O/ M% B3 a( f公仔箱論壇布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。 |
發表於 2014-10-7 12:21 PM
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