本帖最後由 nt1972 於 2014-10-4 03:05 PM 編輯
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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 |8 l- o; t, F2 E
白酒或開水 半杯+ }) W- j3 f1 {. O: f
紅醋栗 1/3杯
# e& [7 D9 D8 ^- z) ^1 V6 htvb now,tvbnow,bttvb麵包糠 1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb. L7 T4 I3 {1 U
新鮮薄荷葉（切碎） 1/3杯
4 G! {' o4 b+ r6 W蒜頭（磨成蓉） 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V, T9 W h, l# j
鹽 適量5.39.217.77: G. Y0 I" _9 H+ d; z, f
胡椒 適量
" g+ T1 H% {& s- \tvb now,tvbnow,bttvb小羊架 2份
! s: R+ l& y0 Q8 `( Q: l. _8 @公仔箱論壇5.39.217.77( o! V a* \: J- U. \$ ?$ E9 R m
Y/ J4 d$ {; l, T, U! j製法tvb now,tvbnow,bttvb+ D3 c$ ~8 L5 [* Y: S
1. 以小鍋將白酒微微烘暖，離火並加入紅醋栗，煮約10分鐘直至脹大，隔去水份。公仔箱論壇 g1 Z6 Z! \8 ?8 N4 N+ I- o
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2. 在一中碗內混和紅醋栗、麵包糠、薄荷及蒜蓉，以鹽及胡椒調味。
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3. 羊架置於砧板上，以長而薄的肉刀於中間位置切入一長條罅隙，用手或木勺將準備好之材料滿滿釀入罅隙之中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H! ~* d6 a! j! X* J
) z5 c; F7 u! p! A$ c: r4. 將烤板或燒鍋燒紅，將羊架每面燒烤約2分鐘成金黃色，再置於450度之焗爐中烤至成熟，如要半熟，該置於焗爐內約8分鐘。公仔箱論壇1 b+ S9 a9 i# A4 ~4 C
3 F5 J' Y3 ~8 D! ?+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 羊架去骨取肉後即上。 |
發表於 2014-10-4 03:04 PM
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