本帖最後由 nt1972 於 2014-10-4 03:05 PM 編輯
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9 @* s7 f* J8 _, u, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
( L- H* v! u; C0 j公仔箱論壇白酒或開水 半杯tvb now,tvbnow,bttvb: V0 R/ Q/ i$ `: ]2 ^0 B
紅醋栗 1/3杯
- _7 a7 U ^( O, v公仔箱論壇麵包糠 1/3杯
" X8 \4 Q4 ^" y! _( X) F. T新鮮薄荷葉（切碎） 1/3杯5.39.217.77- q; {$ {3 t$ N) {8 n, I
蒜頭（磨成蓉） 1顆. G/ _& P5 R; n7 @; P
鹽 適量
1 b. ~3 Q9 L: R" c2 C" F5.39.217.77胡椒 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 o# l4 B+ ~; F) {
小羊架 2份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G# U/ a ?9 Y2 |, @
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6 y* C& f5 t$ C B+ ]2 Y. n4 C/ q5.39.217.77製法
" i9 A. E, ~+ f, _+ |# _3 E B; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 以小鍋將白酒微微烘暖，離火並加入紅醋栗，煮約10分鐘直至脹大，隔去水份。
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% c3 k0 M2 d$ H$ R. ], w5 Q7 k7 j2. 在一中碗內混和紅醋栗、麵包糠、薄荷及蒜蓉，以鹽及胡椒調味。
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% A( W8 o! |$ }5.39.217.773. 羊架置於砧板上，以長而薄的肉刀於中間位置切入一長條罅隙，用手或木勺將準備好之材料滿滿釀入罅隙之中。
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9 s# b4 v) |! n$ v0 [5.39.217.774. 將烤板或燒鍋燒紅，將羊架每面燒烤約2分鐘成金黃色，再置於450度之焗爐中烤至成熟，如要半熟，該置於焗爐內約8分鐘。5.39.217.77. j6 f" ]' p: ~% L2 j1 a
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5. 羊架去骨取肉後即上。 |
發表於 2014-10-4 03:04 PM
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