[健康資訊] 女性抗貧血！補氣血吃菠菜、紅莧菜

貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。中醫師指出，食療可改善脾胃，調補的原則以補虛為主，重點在於「溫補脾腎、益氣養血」。建議可多食用菠菜、紅莧菜等含鐵質的蔬菜，或是用黃耆、大棗、枸杞、黨參等搭配藥膳食療補氣養血。3 G, E* O1 N T: V6 S Q& r
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貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。

中山醫學大學附設醫院中醫師許世源指出，女性容易出現貧血的現象，最初可能沒有不適感，或者只有輕微的乏力、虛弱。也有日久乏力虛弱的感覺可能逐漸的加重，同時伴隨頭痛、頭暈、體力不濟，活動後容易心慌、氣短、氣喘吁吁等現象。- H/ F) b0 O& x3 h/ P
【貧血自我檢查4撇步】5.39.217.77) z; O1 w' A; n7 V1 T4 J- v
1.面色、皮膚、黏膜、指甲蒼白。公仔箱論壇5 x3 c6 g( h2 m6 J) [3 ?+ W% m" m
2.指甲扁平、變形、縱紋且易斷。tvb now,tvbnow,bttvb9 j" \- e6 J5 M2 e* T. A/ C
3.頭暈、無力、疲倦、食慾差、腹瀉。
4.活動後心悸、氣喘。
【貧血多食用含鐵質食物】5.39.217.77) B- u' z& t, x2 ^
貧血患者建議多食用含鐵質食物，如動物內臟、蛋黃、瘦肉、魚肉和豆類；蔬菜中的菠菜、莧菜、芹菜、金針、豆芽菜、胡蘿蔔；水果中的山楂、杏、桃、葡萄、紅棗、龍眼；其他如黑木耳、紫菜、海帶、髮菜、蘑菇、白木耳、金針等食物的含鐵量均很豐富。下面介紹幾則簡易的食譜供讀者參考。5.39.217.77' G9 h/ v/ H& T8 k, M3 k

中醫食療中，枸杞具有補氣養血效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o9 I: ^4 ]# Y* K) h

《6藥膳食療緩解貧血》- @6 x2 g% d3 a9 e5 s$ h% o  F& \
【膠耆棗湯】：
材料：阿膠3錢、黃耆6錢、大棗10枚。
作法：5.39.217.77  z: w* A& _1 k( L% b1 D
1.以水煎煮黃耆、大棗，水沸兩小時後取湯。
2.將阿膠加入藥湯中溶化，即可服用，每日1服。公仔箱論壇5 G, i" D: ?8 }/ w
【大棗糯米粥】：
材料：山藥100克、薏苡仁100克、荸薺粉20克、大棗10克、糯米100克、白糖適量。
作法：公仔箱論壇( g5 ^% c0 N* q
1.先將薏苡仁洗淨，加適量清水，煮至開裂。
2.將糯米、大棗洗淨，與開裂的薏苡仁一起燉煮至爛。
3.山藥打成粉狀，待粥熟爛，邊攪扮邊撒入鍋內。
4.10分鍾後，再將荸薺粉攪入鍋中，攪勻後停止加熱。5.39.217.77# K2 U( E9 _# J: s% h3 _; q
5.加入適量白糖調味，空腹食用。公仔箱論壇  o# u1 N- |+ R( u1 k! t
【龍眼胡蘿蔔粥】：
材料：龍眼60克、胡蘿蔔100克、糯米100克、紅糖適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k- D4 c2 M' }& k
作法：
1.龍眼去核、切丁，胡蘿蔔洗淨切丁備用。" s5 m& [/ t# J$ ?" d: B8 w6 o2 G
2.鍋中加水適量，加入糯米煮熟。$ {1 c6 L9 I/ ^3 w: B( R0 H/ h
3.加入龍眼、胡蘿蔔，繼續煮爛成粥。6 v: r7 l) M" n5 M
4.撒入適量紅糖，即可食用。6 s$ M- d5 \& h6 B
【菠菜枸杞粥】：tvb now,tvbnow,bttvb9 u: L4 {, {* t
材料：菠菜一百克、枸杞十五克、粟米一百克。; l+ A' T) _4 |! o& x* s4 D
作法：
1.先將菠菜洗淨，切成小碎段備用。/ z& F& Z) A/ N6 M
2.將粟米、枸杞洗淨，放入鍋中，加水適量，先以大火煮沸後，改用小火燉煮1小時。
3.待粟米酥爛，放入菠菜小碎段，扮和均勻，加鹽、再煮至沸。
4.淋上麻油，攪扮均勻，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x! n2 l% k& K/ A1 N3 A: \
【黃精鱔片】：9 {+ u4 [9 c0 t9 x
材料：鱔魚片半斤、黃精8錢、枸杞4錢、蔥、薑、料酒、鹽適量。公仔箱論壇. ?3 @8 ?* Q! y( ~, W; i$ `$ B
作法：tvb now,tvbnow,bttvb! J$ q: C; G7 e5 s7 `: n# E  i  D
1.先將鱔魚去腸去骨，切成小段，洗淨備用。
2.將黃精洗淨，煮水煎成濃汁。5.39.217.77/ Z$ S) T: M) @2 }# A9 v
3.起油鍋，加蔥、薑，加鱔魚片煸炒。
4.加入適量料酒、枸杞，把黃精濃汁倒入，加鹽調味炒熟，即可食用。
【黨參燉母雞】：: I  v5 A+ Q4 p# C  o
材料：當歸5錢、黨參5錢、母雞1隻（約1斤）、蔥、薑、黃酒、鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb) u  t1 g0 z# _2 \) ~% I5 w# t5 s) m
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w2 j, @% G. l* e  t& ]' `. x
1.先將雞去內臟洗淨。
2.將黨參、當歸塞入雞腹內，放入鍋中，加入蔥、薑、黃酒、鹽、清水適量。
3.大火煮沸後，改以小火燉煮，直至雞肉熟爛即成。5.39.217.77: i1 n" C& s2 j; q) e% C$ c, |
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