【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L- W% F; f8 I9 x6 n
蛋白 210g tvb now,tvbnow,bttvb+ ^0 C: }' S6 g C
塔塔粉 2g ! c4 Z2 _" B4 C
鹽 2g
9 }# }% J0 E3 b; T) {8 |; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 80g 公仔箱論壇% ?3 b. b% N1 Z3 X
低筋麵粉 100g
8 N# K8 x0 k* S0 b f" Q# V四季豆 10根
. b1 w A' ]/ g$ S! L: t; {4 p8 u海苔片 4片 公仔箱論壇+ H* c* X. ]% U! Y) g
花生粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B, l p4 F7 I7 L1 @& T
沙拉醬 適量 公仔箱論壇* w( K- J- s# W' U$ R3 \! O$ n/ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q& q) E7 F- E, a# J8 F
【做 法】 2 [8 ]# u/ G& a% j+ h. x8 D
1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
) |. \8 L( G& a7 b" Utvb now,tvbnow,bttvb2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。 公仔箱論壇. d! g$ D& d9 O( f
3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解 # f) z% C" ~! m' N7 F+ E! T5 R7 g- c, O
4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
8 X2 i6 c: e9 u4 X5.39.217.775 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。 公仔箱論壇8 _- W& r P$ I$ s" {" B. U
6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。 公仔箱論壇$ K5 u E: J4 o# e! k1 ?
7 四季豆汆燙熟備用。
1 N; F6 l, K7 t; }- F7 `* j+ H公仔箱論壇8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片 5 E+ ?0 R: ~, X$ D
9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
| 
