材料:
1 p$ q* H! h7 q8 {2 z" {- K5.39.217.77青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
0 A, O. c1 T, b( G% H; E醃料:tvb now,tvbnow,bttvb: ]* @ w1 J" [% a6 Y5 n- l
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許5.39.217.77/ X& r# o) H L: v
甜酸汁:
0 A4 s+ O: ~, v+ W; w& _白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
5 u8 }, ~9 s4 B$ o) k. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。tvb now,tvbnow,bttvb- j& x. F) O) U* ~. e# ~% {
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
4 Z4 l' a# ~1 M+ \; n# {5.39.217.773.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。公仔箱論壇5 Z9 N* f3 p" x( b% ^2 ^
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
^0 f1 Y- ^$ h( Z' O5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。公仔箱論壇5 C! W( |$ @! q) i
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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