材料:
" A/ s5 H3 V0 l$ \1 V7 I# W% C! o5.39.217.77青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
; @/ S8 F- \" h, d醃料:
% B% j7 x _8 g& \' G% `tvb now,tvbnow,bttvb叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許
) g' `: m; @- s \甜酸汁:+ Y$ d8 {' x% k0 m
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙5.39.217.77! W7 `4 Q6 z- t4 _+ [
做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?$ @7 N1 a( e# B5 |9 A" d
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
+ y! V7 Y1 B4 R) D6 K3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。5.39.217.77. R9 H6 S# U3 e6 @- ~8 @
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
! o9 L; E. }2 R$ }; ?2 m1 u公仔箱論壇5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。# k7 V6 J, f, z# ^* }# o
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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