材料:
+ U1 `4 S0 n/ a: `' [3 g5.39.217.77青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
8 ^ q- Z; t# ]8 k2 j公仔箱論壇醃料:
0 B5 F* \, a" b' H& e5 w7 ?6 O叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許: I5 C S: h5 q) J
甜酸汁:5.39.217.77; C( J/ ?1 m, u, L7 X. b9 Q5 y) h$ p
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙4 m9 G, x* i) D' O) I
做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。
8 y& {# |6 }/ J I+ z2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb/ {% |' }& q1 L" F
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。
1 c A, L4 L6 q- k/ n6 ^7 e1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
/ b, v) F- S/ v0 l. L. Vtvb now,tvbnow,bttvb5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。
/ ~; _, z; t7 b* V1 i' c- W6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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