材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E) Q4 H) q; l! s
瑤柱 3粒tvb now,tvbnow,bttvb4 d# B% I4 W- }: \1 H
冬菇（浸軟切粒） 4隻tvb now,tvbnow,bttvb5 F6 A4 }. ]. r# w! Z$ s3 D
蝦乾（浸軟） 8隻. D9 z( v+ y$ d0 q/ y
乾裢（切片） 2粒# \/ z1 K7 C; I: j
臘腸 1條5.39.217.77' B7 l, R& m' ` {* z" I+ s
鴨遤腸 1條
* j# \ l7 ]: R2 {tvb now,tvbnow,bttvb金華火腿 1片公仔箱論壇. E8 E7 W4 r) `, H1 `" R
糯米 4杯
3 G1 I& ]( v. Z5 R9 ^5.39.217.77上湯 1杯
% F4 y6 t& N) m3 i; {$ K水 2杯
9 ]) G2 h9 R& L4 b' s i: o: z# z5.39.217.77瑤柱水 1/2杯
6 X; I# J# t+ {$ g1 T; w8 A生油 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ]# D+ U% G+ K
裢（切碎） 1粿
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6 J( E1 P: _8 c# B. {5 [tvb now,tvbnow,bttvb製法0 J! A6 @4 i, _; ^4 g9 f7 l9 B
1. 瑤柱用1/2杯水浸軟，水留用；臘腸及鴨遤腸用滾水浸一分鐘去肥油，切片；金華火腿過滾水後切幼絲。
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2. 瓦煲內燒熱生油，爆香乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸，取出留後用。
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3. 放入糯米、上湯、瑤柱、水及瑤柱水，按煲飯掣。
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9 i+ z2 v$ B5 h( N! [公仔箱論壇4. 水份漸乾（約8分鐘），加入乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸及金華火腿絲，同煲至飯熟。tvb now,tvbnow,bttvb# O) z+ t" E5 ~7 `! u: Y" c
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5. 自動熄火後，再焗5分鐘，灑上裢粒及豉油汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb, _2 W! `" P* p# v/ _
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調味7 r: T5 S* u( t2 [
豉油汁
6 ]- B8 I. Y8 p. l生抽、老抽 適量 |
發表於 2014-9-24 01:20 PM
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