材料
/ j: U0 ~6 N) b8 g# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩 1000克5.39.217.77; j# p' g6 C, K
中甘筍（切丁粒）2條tvb now,tvbnow,bttvb' u6 |5 O4 `+ q- A+ F
洋裢（切粒） 2個" p& [. o9 t! V) b
大蒜（切粒） 1/2條
- e6 j' H, t' `5 B公仔箱論壇西芹頭（切粒） 1個
. I% W5 l. j" h公仔箱論壇香葉 2片
8 n6 }4 r9 g, Q! \! F# o, a( D丁香 5-6粒
. [6 `/ X; l# B cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 2個tvb now,tvbnow,bttvb* h8 J) Q" @# f! I6 e( H: R, k
鹽和胡椒 少許
Z3 x7 g; w: Y$ K3 }tvb now,tvbnow,bttvb
9 O/ y9 @. n- c* T6 e/ vtvb now,tvbnow,bttvb
, J+ ?6 r2 b/ Y8 V0 L& e; m製法公仔箱論壇% d& ]7 G/ i3 H4 v9 s3 K& S
1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。
* M+ R, M8 b: ~! l# D: Q5.39.217.77# h0 n1 r* L# d* e* r+ _3 e# t
2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。
( o. e0 O4 X7 y/ p' @/ X8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' L& `/ |1 w" I; h. ?公仔箱論壇3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）4 d/ j8 a, N1 j B( t' a( m0 f% S
% G! o* S6 ]& ~' R A
4. 撒鹽和胡椒調味。% _$ r J/ V; b/ ]5 y; x
|
發表於 2014-9-19 01:19 PM
| 