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肋排(五花腩排) 600克
* Y1 s. s$ X1 Y3 k U/ I公仔箱論壇菠菜 300克公仔箱論壇5 m4 p( F' u6 b R# n p( F$ }
裢 2條
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八角 1顆
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製法
9 P# c8 z, Z- w0 X6 s1.排骨斬成約3厘米的段,放入滾水中汆燙,待排骨變色後撈出、洗淨。
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: X+ E+ F i4 u# G+ Y公仔箱論壇2.另起油鍋煎香薑片和裢段,加入排骨、八角和調味料再拌炒一下,注入水2杯,煮滾後改以小火燒煮1個半小時。' h: s8 }& b; X- q$ j1 N( c
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3.見排骨已燒得十分軟腍,收乾湯汁,盛入碟中。5.39.217.77 y: y0 l" {& g+ U' [# s
3 M& X* h" ^ W1 O) s9 I4.菠菜快炒至熟,加鹽調味,瀝乾水份,圍在排骨周圍即可。
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調味TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c! n$ B" s* T$ p' @
醬油4湯匙
* p& _0 R) z+ ~, ` _公仔箱論壇酒 3湯匙
( d* G$ O% A+ q& k# S0 U" A冰糖 2湯匙
/ S5 o* b4 F$ N" O; \鎮江醋 2湯匙 |