材料
7 n% _1 Q1 i2 V0 t2 s8 R+ E- T1 ptvb now,tvbnow,bttvb筒蠔8隻. l9 j' w( P( k" P
薑4片5.39.217.77; h3 ^( H" q" D: D! K
裢2條; @, L- ^3 ?+ P, k9 y. ~5 P
鹽及胡椒粉少許公仔箱論壇3 o' r7 Q& j& |- m
煙肉（切碎）2片0 t4 O0 b6 ]5 s0 z) B" F+ ^1 C
紅辣椒（切碎）1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb: `% N; N8 F" ^5 j0 ]% D
蒜蓉1茶匙7 h: p1 I/ \/ [/ z) V
淮鹽1/2茶匙公仔箱論壇. N0 x- D% A9 C+ ~: ?
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製法
1 r* |2 ]+ N0 b8 t! G2 U3 h1 . 脆漿：麵粉、生粉、發粉及鹽拌勻，注入適量水份，拌成恰當濃度，再拌入油成炸漿，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 q- d+ t/ W4 V/ D
, x% M' E* @) r) f: h& b: Itvb now,tvbnow,bttvb2. 生蠔沖洗乾淨，用薑、裢拖水至八成熟，取出及抹乾。灑下適量鹽及胡椒粉拌勻調味。公仔箱論壇; r! U" G: n2 D2 [: ]9 J( a
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3. 燒半鑊油，灑少許生粉於蠔上，再沾上炸漿，放熱油內炸至香脆，取出。把油再燒熱，放下炸蠔，多炸片刻至酥脆。tvb now,tvbnow,bttvb4 G: L1 Y: v+ d, k! X5 d
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4. 用少許油把煙肉碎炒至香脆，加紅椒及蒜蓉，放入炸蠔及灑入適量淮鹽拌勻上碟，趁熱品嚐。
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8 p! q2 N* f6 F, Z' c: ^3 `% Ytvb now,tvbnow,bttvb調味
0 ~' R1 t, j5 X: d- s/ {; p) q4 ptvb now,tvbnow,bttvb麵粉1杯
5 v! k% B* m3 r% vtvb now,tvbnow,bttvb生粉4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! @8 { \8 n7 w0 c9 u% t% S: x7 G
發粉2茶匙
; D0 e+ }2 q& d* z6 r* W2 \0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙
7 t- Q/ m9 p: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水約1杯
; W) d% S# ^4 V8 {4 N L0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油4湯匙 |
發表於 2014-9-15 07:22 AM
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