材料
9 B7 \% R0 v7 v! C松茸（浸泡及瀝乾） 1両5.39.217.779 v! u! g$ ]! c5 M2 \2 I
雞髀菇 1両
( l2 p/ y* `% I9 ~秀珍菇 1両
* Q) U5 \" ^. r% I公仔箱論壇新鮮鮑魚 4隻
Z: M6 L; Y: u p5.39.217.77紅甜椒 1両# a& z9 T" c s
黃甜椒 1両
, s6 g+ m- E5 \tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1/2両
, C7 d: q7 E" p& n3 U, }# {葱（切段） 1/2両
1 [, M$ B) a$ ?( g7 {5.39.217.77薑（切片） 1両
0 T% I1 I1 L. ^! G. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜心 8條
1 J( h- U" l. z$ t; b; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖、鹽、生粉 少許& c! P! o5 u+ @) L7 g2 [1 e
油、鹽水 適量
- n$ y& l& Y7 e: e( B! Q5 {
# u2 M: P: ^+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 Z+ I8 a& o' O7 ?& {. k" m
做法
. D; x, w. b4 f. B5 G5.39.217.771.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。
( ?; K! p+ i4 o& a9 r4 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x2 m+ ~' Y2 L
2.將雞髀菇、甜椒切塊。公仔箱論壇. ~5 \( M8 R6 h2 ]
0 u$ I' _0 I9 ]) r8 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。
8 Z! I* c5 E1 }6 z+ D% ^5.39.217.77
& J0 f) a! Q7 P6 n# X5.39.217.774.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。
. b+ _% U& z: t/ V* ]5.39.217.77& H& M8 G* P. l! g: X/ h7 v- B
5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G! S7 H' S5 x7 O z. R+ ?" u/ w
# l; B. Q& @. g X5.39.217.776.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。
& c) _# i6 ?1 _7 F
! H/ f6 U6 ~: g, |9 etvb now,tvbnow,bttvb
$ R+ w6 E2 C- x# [9 n1 J小貼士' f( s, I9 e, z
以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。+ s3 B" {4 _+ k$ W
|
發表於 2014-9-12 07:29 PM
| 