材料
) U+ q2 z: v* O$ u8 M) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松茸（浸泡及瀝乾） 1両2 A g; M3 f' p. C# O
雞髀菇 1両
4 s9 d/ {7 X T秀珍菇 1両
7 o+ R" }" ^. G5.39.217.77新鮮鮑魚 4隻5.39.217.77' v' }+ H' d% k9 N2 l
紅甜椒 1両
" q. w- T, o, q9 e# [5 S4 v黃甜椒 1両
1 {: H" }' k6 z5 ~! ^; G( y蒜蓉 1/2両
, @# N0 v% h# F5.39.217.77葱（切段） 1/2両0 d) G6 F5 `+ N- a/ B- ]
薑（切片） 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C1 G7 h# M6 x8 ]' _. B( O
菜心 8條tvb now,tvbnow,bttvb- i) U( ]2 S4 Q
糖、鹽、生粉 少許
S' h5 }; V8 e) J+ s$ Q" q油、鹽水 適量
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做法
k) ^: K9 Y7 {4 W+ J5.39.217.771.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。
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4 \' c3 `2 @* Y: }* `& ~( [公仔箱論壇2.將雞髀菇、甜椒切塊。
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* I! w4 Y) K- i( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。
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4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。
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+ S) }4 T2 p& n- w! B7 y公仔箱論壇5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。5.39.217.770 W3 Q& O& y1 P8 Q- o7 q4 A# N
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6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。
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小貼士
# g1 e: J) R6 ]& g( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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