材料
. q7 L- `! G1 A9 `& x# c% G$ v公仔箱論壇新鮮鮑魚、花蛤王 各2隻龍
! ^/ Y! U- L; _) S) ^! Y5.39.217.77蝦殼1斤5.39.217.77( S% ` W# w* F) g9 |4 [4 U
龍蝦 1隻（約6両）
) E ^4 G5 F' \1 ?- P3 ^tvb now,tvbnow,bttvb白鯽魚 1條
( ?- l/ w9 }8 z L龍躉肉 2両
- {( b. o6 v" {- I; Mtvb now,tvbnow,bttvb海中蝦 4隻
6 `( {& Y3 a j公仔箱論壇洋葱（切塊）、番茄（切塊） 各3両tvb now,tvbnow,bttvb6 ^/ n5 c) \4 d" T: R/ C5 ?5 c. s
甘筍（切塊）2両
+ y5 {, t) w0 n# Y- y. Z/ k6 K5.39.217.77西芹（切塊） 5両
* K' t9 H! I Qtvb now,tvbnow,bttvb薑片、唐芹、草菇、番茄膏各2両5.39.217.77( e M- I# D T% E- P
鹽、油 適量tvb now,tvbnow,bttvb; B0 A. P# T0 ^4 a% h, y+ d% t) z
水 3斤. d4 F2 m: r+ I" A
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) f e- z4 O+ |' J& i. S/ F公仔箱論壇做法
( G" \( a {- P' N: E5 L0 }) _公仔箱論壇1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。
8 F, F( W$ i0 m3 E+ b# L6 Z8 i5.39.217.775.39.217.77! j4 o& F6 i/ G+ m2 ^( i
2.龍蝦去頭、開邊。鑊內燒熱油，龍蝦頭泡油。龍蝦殼焗香。海中蝦除去觸鬚。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~: Y' h3 ^' ]. K, c1 U* z2 V: o
3 E3 z2 d4 L8 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中燒熱油，將白鯽魚煎香，加入蔬菜塊、番茄膏及龍蝦殼炒香。注入清水煮五小時，隔渣備用。5.39.217.77$ F) n2 r @2 Y! [& H# {7 s# Y
) J: }! j4 |# N4 {5 H% G, m: A2 mtvb now,tvbnow,bttvb4.鑊中燒熱油，龍躉肉、龍蝦肉、花蛤王、鮑魚、海中蝦煎至四成熟。tvb now,tvbnow,bttvb5 N+ }" f! {+ B3 t
3 ?1 S: T( S2 V0 K5.鑊中海鮮與龍蝦頭放入燒熱石鍋。鑊中燒熱油，炒香薑片、唐芹及草菇。5.39.217.77, _ E: t1 u- H& X0 n& ?
! W5 x$ N% o9 d# k; d6.將湯倒入鑊中煮滾，以鹽調味。熱湯注入石鍋，灼熟海鮮即成。
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8 ?; |2 e% { V! P5 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c; N+ A2 A8 Y7 e+ c3 F$ J7 |
小貼士公仔箱論壇: U+ ?' N! n# T3 c
以石鍋盛載可保留海鮮原味。 |
發表於 2014-9-12 07:28 PM
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