本帖最後由 asitaka 於 2014-9-3 02:59 PM 編輯
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& R! ]- o3 Y$ q6 c, l酸奶蛋糕 食譜5.39.217.77/ l* c; A `5 s E
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材料
4 I, N$ a% E3 x% a* q5 x! i5.39.217.77粟粉 —— 20g公仔箱論壇% ]/ u8 b0 a- n- u% ` v
雞蛋 —— 3隻
+ H; x0 g- P) n7 ~; s6 ?0 `9 g檸檬汁 —— 幾滴
, ^9 O! k8 |" p5.39.217.77低筋麵粉 —— 40g5.39.217.77& K- q- n" Q9 V: }3 v) }
酸奶 —— 125g5 K) a- J- b( s5 i
砂糖 —— 40g5.39.217.777 M3 V! ^! Q: u+ k$ m% p; ?
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準備
- d8 v7 R; R$ M9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.) 蛋白蛋黃分開。
1 j2 i8 G& g. X$ y$ Z1 f. D! Ltvb now,tvbnow,bttvb2.) 粟粉、低粉混合過篩6 K( s6 ]( V: T% d% f9 V
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c3 \3 Q' |+ r5 a g! _
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做法
X: g. S2 E* V8 z3 o5.39.217.771.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。公仔箱論壇+ r0 G! w$ w5 J/ @
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
) P t$ L) c( v3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
5 U2 B* I0 ^# K# ^5 A1 ttvb now,tvbnow,bttvb4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
9 H" k/ R' y2 ? V" \% L v0 \2 Otvb now,tvbnow,bttvb5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。公仔箱論壇2 |1 ? H+ L5 I' S2 M
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。tvb now,tvbnow,bttvb+ C8 J! F7 B; G2 \- c0 ^
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
5 w# g! a0 M; ]1 W( h1 j8.) 焗好取出待涼脫模。 |
發表於 2014-9-3 02:58 PM
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