材料：金菇-200克去根部. k% ~9 @6 s0 u( k8 }9 u, F; t* P
肥牛-250克（火窩用的，已切片的）6 A' [; G4 L0 x+ |
草菇-200克開邊
U5 H [- @' Ctvb now,tvbnow,bttvb 韮黃-30克切段公仔箱論壇2 F% ^" L5 u( }
蒜茸-10克+ C# V! o' w& k7 F) F
- G L7 z7 Y1 e2 z0 `( j+ I! `公仔箱論壇調味料：沙茶醬2小匙
3 J( X8 Z2 w* e2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生粉1大匙5.39.217.770 n& m" r* N. ~" a
生抽1大匙5.39.217.77- b; ^* G' ~! a) D1 p- F8 m4 C
油1大匙
9 g7 C4 o( `/ K" h公仔箱論壇 水1大匙+ n3 _( U2 t {% D d
蠔油1小匙
& A" w" K O9 Z8 i p 麻油2小匙5.39.217.77; { P; d6 l' F2 Z! J. b2 C9 F+ L
糖1小匙
, Q9 d R- h$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; l& F4 d% Q9 n& \* d- V5.39.217.77芡汁：沙茶醬1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 S1 l. c( r" k% c$ S
生粉1小匙
0 d, e+ A0 [% c2 C, F- s7 G: W7 e 生抽1小匙
8 n3 \* I' l1 A" A+ I, }' C8 f5.39.217.77 水5大匙
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9 i8 X% \. l0 z9 [tvb now,tvbnow,bttvb做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) s1 x- ?" e N$ L$ n, E0 G
2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。
8 g: Z J) `' V 3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。5.39.217.77+ Q$ L% R+ H* `+ C# P
4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。
/ y/ x# z7 f+ j8 A Ptvb now,tvbnow,bttvb 5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。 |
發表於 2008-3-29 07:22 AM
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