材料：金菇-200克去根部5.39.217.77& w4 t% q5 U6 n! O, }# t6 D
肥牛-250克（火窩用的，已切片的）5.39.217.772 a( H1 ?& _9 a. p2 c% t
草菇-200克開邊5.39.217.775 k4 {9 t8 `/ Z
韮黃-30克切段tvb now,tvbnow,bttvb" q8 e& A% l. V$ ?/ q
蒜茸-10克
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調味料：沙茶醬2小匙
" w7 `( r; e2 V1 H# b4 c" y. H, Mtvb now,tvbnow,bttvb 生粉1大匙' I' @1 y5 p0 N
生抽1大匙
/ x+ h* h& H- e, x& i3 I7 H! v 油1大匙
" T$ G" m+ E8 V! c& L; ]# S& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水1大匙
# m7 I1 r: L. ^6 O3 ~" `2 i6 E 蠔油1小匙& h3 O' r6 z/ [: s* D6 ` i( o0 B+ U
麻油2小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 k$ `6 S# ^& f, a+ n6 n
糖1小匙
{2 Q% C3 N3 g. M5.39.217.77公仔箱論壇. ~0 C( {0 ]& _; I
芡汁：沙茶醬1大匙
$ s( I/ Z$ O/ n* Z 生粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S" z# Z. ~& \
生抽1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]& t, W; H' @4 R. U7 I
水5大匙
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做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
; { k, ?6 O3 T5.39.217.77 2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。
# \3 o x J$ x1 M6 s 3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。公仔箱論壇' j q. n- l0 I9 f- b. w+ M4 W7 N, S
4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。
1 s" u3 x' X, G7 R! `; n1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。 |
發表於 2008-3-29 07:22 AM
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