【材料】tvb now,tvbnow,bttvb, q5 j$ u+ b6 u, w# ?0 Z
光雞一隻
) G, |1 |; V5 E# F6 K/ @4 ]干邑拔蘭地四茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: b& ?- r* L/ y1 j
西柚一個
2 U: f% t+ T) T4 O! n8 D$ U# a清水一百二十五毫升
: E& ~5 T' [; z& X牛油三安士, C! E. w6 a* k( b8 M, Y: x
麵粉三湯匙公仔箱論壇( G! ^3 n* E, c) j' i4 I
/ ^" c; x: h8 V- p, n4 A& u* @【做法】公仔箱論壇, w7 w9 l& |- N2 A3 T3 H J- N u
(一)光雞清洗乾淨，切件，每件雞作拌上麵粉，待用。+ F; D4 \5 F# J# \
(二)煮溶牛油，放入雞件煎至表面金黃。
" d0 I8 `' ~, x* H' Vtvb now,tvbnow,bttvb(三)注入干邑拔蘭地，燃點起火。
' l% V9 G" g% @! G: V6 }公仔箱論壇(四)以幼鹽及胡椒粉調味，取出雞件排放碟上。
( `. M1 A' p5 A2 B# Htvb now,tvbnow,bttvb(五)將清水及半個西柚之汁液注入煎鍋內拌勻，煮至汁液減半。tvb now,tvbnow,bttvb4 F2 P+ p8 h# L% v; a! e
(六)加入去皮切件之西柚肉，幼鹽及胡椒粉調味，即可供食 |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
| 
