材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y6 q8 G7 G% O9 b
a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量
0 ~$ s$ ]4 W0 m( v6 }公仔箱論壇b 洋蔥半顆(切大塊)
/ F5 \! n* }) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c 紅蘿蔔半條(切片)tvb now,tvbnow,bttvb1 H, l* q* g0 k
d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)
* g1 f M# [& x# L! S& F0 t5.39.217.77e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W% L2 y- @& c H( Y
f 水 適量
$ K$ O! n$ Q( l2 og 雞高湯塊 3顆
0 x9 B2 k x3 i: z' b* f0 t. U# a7 r公仔箱論壇h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)
' |) u. `' f7 o Oi 奶油 3~4大匙
9 L, r h% ~0 `, B9 ~tvb now,tvbnow,bttvbj 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)公仔箱論壇6 i% E% g! v# ^; A
k 鹽 適量(調味至鹹).
. Q4 i+ }' t7 b& ?5.39.217.77l 冰糖. 適量(約1小匙)
8 O* u' H5 r1 x4 r0 @3 q3 K公仔箱論壇m 味精少許(約1/8小匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O/ E* ^0 U( A# V6 x
n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).
0 f# K3 v# _/ Z2 m: Bo 牛奶 約100ml(起鍋前).
8 v& w' _ j# \$ G5 l- w$ h9 _5.39.217.77p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.
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, P+ U3 s1 J: l公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c/ P/ c; v4 S
1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.公仔箱論壇! i) x/ h- N. {& _5 ^+ L9 I
* A8 B( L2 H! a- n% \! dtvb now,tvbnow,bttvb2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.
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3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸公仔箱論壇7 K; ?8 n$ [ ^% e
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4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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