在米飯中加入一些雜糧或蔬菜，如加入木耳、芋頭和南瓜等，可以使米飯和蔬菜的營養價值都加倍，不妨試試哦。只要在米飯中摻雜一些雜糧或蔬菜，它的營養價值就會提高很多倍。
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/ @# d& `8 I2 i' }1 v5.39.217.77 黑木耳飯：先將大米煮爛，然後加入黑木耳煮成飯或粥。黑木耳是一種營養價值很高的膠質食用菌和藥用菌，含鐵豐富，賴氨酸和亮氨酸含量高，能降低血黏度，對心腦血管疾病有明顯的預防作用。, M: R) |& _. d0 R
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7 \ _' q1 k1 f( n/ M& [公仔箱論壇芋頭飯：芋頭質地細軟，易於消化，適合患有胃腸道疾病、結核病的人，以及老人、兒童食用。便秘或夏天身上發生紅腫時，吃點芋頭飯尤其能起到通便、解毒的作用。不過，芋頭含澱粉較多，多吃容易脹氣，吃時應注意適量。1 O+ f- N. l) y+ ~1 L) `+ T- E
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南瓜飯：南瓜的胡蘿蔔素含量居瓜中之冠，其中的果膠可以提高米飯的黏度，使糖類吸收緩慢。甘露醇有通便作用，可以減少糞便中毒素對人體的危害，防止結腸癌發生。 |
發表於 2014-7-26 09:30 AM
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