材料(約3件)
L0 {4 \* ?1 x( A1 c0 q, Jtvb now,tvbnow,bttvb‧低筋麵粉─45克
. y* Y( `6 U" G* ]5 T5 r, `9 ?公仔箱論壇‧砂糖─40克
+ R# I- C$ E4 r @) p( T5.39.217.77‧鮮奶─130毫升
: F3 d$ I2 k T2 O" [ a7 ntvb now,tvbnow,bttvb‧牛油─10克 公仔箱論壇. M* I8 J, @: h5 y# E
‧蛋黃─2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B2 @" @. ]( }
‧淡忌廉─120克 tvb now,tvbnow,bttvb9 F' ]/ c1 z7 m0 {# v% y
‧士多啤梨─4個
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做法：
F _1 ~8 ]7 i. Q: ?+ E* h6 d! t, D1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。
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2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。
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3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。
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( a0 ]/ U# n- J* E. t! p1 I9 P4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。tvb now,tvbnow,bttvb; `. D( L- O \1 g( t& D
f' W' N# S& O& l1 C+ Q f) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。公仔箱論壇0 G4 U* P( H I1 s3 c
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6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。0 N3 u5 E( M# S- x, b
6 p9 R/ s U' h; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; Z ]2 I6 X. m" ?& _1 j; r4 x; G+ _$ J‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。
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‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。 |
發表於 2014-7-25 07:10 AM
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