材料(約3件)
2 z Q* g2 S& r$ _. s+ S5.39.217.77‧低筋麵粉─45克 9 i. h5 U8 l# T1 i
‧砂糖─40克
- N# P: `1 X; W8 Z) @4 U‧鮮奶─130毫升
* v" v& |6 b! K2 `‧牛油─10克 公仔箱論壇: y! N6 L" T4 F$ H2 s' o- r
‧蛋黃─2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B' o" _# C d& |
‧淡忌廉─120克
9 o0 d' t; ?5 w; b* ]+ h5.39.217.77‧士多啤梨─4個, {) j( t4 K H
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做法：
8 i2 g* ~0 d2 L8 j9 P. h _6 d" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。5.39.217.77$ F2 I4 X: u2 z- U9 o' K
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2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。
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3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A. e) ]$ k# {5 j, F% S7 W6 Q
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4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。5.39.217.77: o7 v$ @' a4 [; f7 {) _. o
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5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d7 D7 U2 ?/ f2 m
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6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。
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‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。tvb now,tvbnow,bttvb7 I' X4 M$ x1 l! G f
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‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。 |
發表於 2014-7-25 07:10 AM
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