材料 (4人分量)
1 p% i M I& k+ }, F1 u% j9 L‧無鹽牛油─20克
: \2 [3 Z$ a. K i- [‧意大利米(Arborio rice)─250克 n8 d+ @# r' i7 M G6 w7 I# I
‧椰漿─125毫升 5 }! I3 k+ G$ P+ B0 }5 x, T
‧鮮奶─350毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z9 H9 C) | \- L
‧雲呢拿條─2枝 5.39.217.77: v7 s% Y7 {# P9 Q- i
‧砂糖─40克
1 k' s7 {5 |4 W+ b/ y2 x, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧豆蔻(nutmeg)─少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u: Z! i4 e3 y, c
‧鹽─1/4茶匙
8 r- X H! |& n! N‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻
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- f* R% T: N+ i% Ltvb now,tvbnow,bttvb 做法公仔箱論壇( x* F9 G1 d5 u* k2 ]
1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。
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2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。
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( r5 f* P6 ?, f# d1 H5.39.217.773.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。
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' F* [9 g. y6 A e" H* d) n4.下少許豆蔻及鹽。公仔箱論壇9 `+ i! m" C& \7 E( [8 {1 a& U: [ x% x
4 t! E' N# `5 F( v1 b( G8 N! U/ i公仔箱論壇5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。公仔箱論壇4 U; v# U8 e8 V$ @
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6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。
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+ b2 c# {* `: ?: y, s4 d5.39.217.777.享用時，可放上芒果粒伴吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n* }8 h5 \4 _
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鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
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