信號1：頭髮乾燥、變細、易斷、脫髮
: \+ s+ c+ E7 k$ @/ B, o8 U2 ` 可能缺乏的營養：蛋白質、能量、脂肪酸、微量元素鋅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j: g$ X v4 Y6 d3 ]
營養對策：每日保證主食的攝入。每日保證3兩瘦肉、1個雞蛋、250毫升牛奶，以補充優質蛋白質，同時可增加必需脂肪酸攝入。
4 k6 \, ?1 t4 _) A u( F+ x# ?3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 每週攝入2～3次海魚，並可多吃些牡蠣，以增加微量元素鋅。⋯⋯5.39.217.77: O r* R4 V8 s
- z/ }1 ?( d6 P" i D! H- ~信號2：夜晚視力降低
- a" F, o. a% f! b* \ 可能缺乏的營養：維生素A2 I4 ], F, C. a5 P1 _! S
營養對策：增加胡蘿蔔和豬肝等食物的攝入。兩者分別以植物和動物的形式提供維生素A，後者吸收效率更高。應注意的是，維生素A是溶解於油脂而不溶解于水的維生素，因此用植物油烹炒胡蘿蔔比生吃胡蘿蔔，維生素A的吸收效率可大為提高。
$ W a$ _/ d4 B+ d( z 膳食物中的維生素A來源於兩部分：一部分是直接來源於動物性食物提供的視黃醇，例如動物肝臟、蛋黃、奶油、其它動物內臟等；另一部分則來源於富含糊蘿蔔素的黃綠色蔬菜和水果，如胡蘿蔔、油菜、辣椒、番茄和橘等。% j# E" z, O! L" P, A$ B, m) A' x
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信號3：舌炎、舌裂、舌水腫3 P6 n3 K3 v h
可能缺乏的營養：B族維生素。
9 c% P/ ?, \" [% P/ d$ A5.39.217.77 營養對策：長期進食精細米麵、長期吃素食，很容易造成B族維生素的缺失。為此，應主食粗細搭配、葷素搭配。有吃素習慣的話，每日應補充一定量的複合維生素B族藥物製劑。
T" [4 f; p: H bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b# @% A# S' |8 e2 d
信號4：嘴角乾裂tvb now,tvbnow,bttvb$ ]6 p7 l I) r* k# |
可能缺乏的營養：核黃素和煙酸。
$ ~. c; k8 W0 f1 b. F; q6 ?1 N. R/ F公仔箱論壇 營養對策：核黃素（維生素B1）在不同食物中含量差異很大。動物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較為豐富。為此，每週應補充1次（2～3兩）豬肝、每日應補充250毫升牛奶和一個雞蛋。
' y2 F! }" N* s9 C- H8 h 應注意對穀類食品進行加工可造成維生素B1的大量丟失，如精白米維生素B1保存率僅有11%，小麥標準粉維生素B1保存率僅有35%，因此主食應注意粗細搭配。而煙酸主要來自動物性食物，特別是豬肝、雞肝等。
1 M& `, u7 T: ^' ~, {% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: W0 f* T9 j6 }8 i& l
信號5：牙齦出血4 i" z; f3 Y* o7 H
可能缺乏的營養：維生素C。5.39.217.77% a2 J: [, c$ U: C
營養對策：維生素C是最容易缺乏的維生素，因為它對生存條件的要求較為苛刻，光線、溫度、儲存和烹調方法都會造成維生素C的破壞或流失。因此，每日應大量進食新鮮蔬菜和水果，最好能攝入1斤左右的蔬菜和2～3個水果，其中，蔬菜的烹調方法以熱炒和涼拌結合為好。
3 I8 }) I, O/ z+ B8 l! B( E 維生素C的食物來源：主要來源於新鮮的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、番茄、橘、橙、酸棗等；動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C。 |
發表於 2014-7-14 07:57 AM
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