保護腸道健康，均衡飲食習慣很重要，特別是腸胃不適的人，除應慎選食物外，適度補充維生素飲食，也對腸道健康更有加分效果。營養師提醒，腸胃不好時，飲食應以溫和為最高原則，必須避免刺激和油膩的食物，烹調方法以蒸、煮為佳，以使腸胃維持健康。# R( T+ B$ i9 @8 Y2 z1 y
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營養師洪若樸指出，腸胃保健與飲食習慣有密切的關連性，平日除多食用具有整腸功效的食物外，更應達到天天吃3份蔬菜加2分水果的原則。另要多攝取到足夠的膳食纖維及維生素A、B群、C，使排便順暢，可預防避免腸癌病變。/ V: h- o; C& V Y& C
《維生素飲食 調整腸胃有活力》
- x; \9 W3 W$ ^1.富含維生素A：tvb now,tvbnow,bttvb" @+ G# F, @$ X" b- e, R* e
富含維生素A的食物來源包括：動物肝臟，奶與乳製品及禽蛋，綠葉菜類、黃色菜類及水果等。胡蘿蔔、番茄、柿子、雞蛋、青豌豆、柳丁、杏、紅薯、杏等，都可補充維生素A。
2 o0 i8 O" d& D- x% [' D2.富含維生素B群：$ z$ x. a6 @3 u7 e3 D
維生素B群可以從日常飲食中攝取，如糙米、魚類、蛤蠣、豬肝、豬肉、蛋黃、麥片、燕麥、豆類、花生、牛奶、堅果及深綠色蔬菜等，都富含維生素B群。公仔箱論壇* d. U3 c4 I: M
3.富含維生素C：7 a6 x6 y. q6 V$ A! F7 O
水果中的維生素C含量一般都很豐富，包括草莓、柑橘類水果、黑加侖、木瓜、奇異果、甜椒、芭樂、哈蜜瓜、甘藍、甜菜、菠菜、花椰菜、蕃茄等。tvb now,tvbnow,bttvb& r" q6 o, B1 U4 [
+ e# u% O3 y( L) x7 J洪若樸營養師強調，保護腸道健康有祕訣，建議應多攝取五穀雜糧、水果蔬菜，且適當增加深海魚類的攝入，而食材一定要新鮮，剩下的飯菜也要及時放入冰箱，尤其到了炎熱的夏季，蔬菜瓜果要及時冷藏，以免感染細菌，引發急性腸胃炎，造成腸胃不適。+ V! ]4 ~2 Q' ?. T# m; q
《促進腸道健康 多吃2種食物》tvb now,tvbnow,bttvb+ d; x" p2 [6 J+ n
1.寡糖：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R9 w& y; m" ^% n6 p9 W" x0 Q1 N
能調整腸道細菌生態，減少腸內壞菌製造有害物質，破壞大腸黏膜，降低致癌的風險。寡糖若能與含有益生菌的食物，如優酪乳、養樂多、優格等一起食入，整腸效果可會大大加分。
' c1 O8 }" r, e! W7 A% Z' _: I7 V+ J公仔箱論壇2.紅心地瓜：9 \' k9 S1 e: a8 { l1 U; j: m
紅心地瓜含β胡蘿蔔素，可保護腸道黏膜細胞不被自由基攻擊，且紅心地瓜富含膳食纖維，可使糞便體積增大，加速糞便及有毒物質排出體外，減少腸道黏膜細胞與有毒物質接觸的時間，達到預防腸癌的功能。tvb now,tvbnow,bttvb, Q0 j- v" f4 K) `0 {
《飲食小錦囊 保護腸道健康》tvb now,tvbnow,bttvb8 k+ x" g3 |: d
1.每天喝6杯以上的水。
8 Y1 G3 f8 M% y' | G6 C4 B2.每天攝取足量乳酸菌。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?3 i1 H% m: I. I) Y8 ^
3.每天攝取30公克以上纖維質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f* E& Q7 q- C: l5 Y1 g. A
4.細嚼慢嚥。7 D. c6 N+ x# u0 \, y, r
5.吃8分飽就好。
8 Q q3 U5 [1 P" K8 ?5 k z4 f2 Xtvb now,tvbnow,bttvb6.天天檢視自己吃了什麼。 |
發表於 2014-7-12 06:47 PM
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