材料 (4x14cm蒸盤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J, T8 ~* M) | |
‧薑─150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p9 k. x! C& X2 _* A/ c
‧馬蹄粉─100克 - \# ~/ } t; i# w
‧冰糖─150克 6 X- D8 `8 z$ k# ]8 p' N2 U
‧椰漿─30克
0 d' b& A& M) b% n6 `+ e, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧紅棗─15粒
# J" i' q& U1 C W公仔箱論壇‧水─約700毫升
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% Z O- R8 I/ t. G5.39.217.77 製作步驟# t' a$ p `. E. [$ w
1.薑先洗乾淨去皮，磨成薑絲後榨出薑汁。用250毫升水將一半冰糖煮溶。
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- m1 Z* g# N/ G5.39.217.772.加入另一半冰糖後煮成紅棗水。將其中5粒紅棗切成紅棗茸。
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l$ Z6 x8 U4 |8 Z- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將馬蹄粉分成兩份，一份加入約250毫升紅棗水攪勻，另一份加入糖水攪勻，兩份分別過篩，隔去不能溶解的粉粒。' L2 q/ M: R& m
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4.第一份加入紅棗茸，另一份加入薑汁和椰漿。
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' K% u i9 ^0 P% n7 m) z; C! Atvb now,tvbnow,bttvb5.將其中一份粉漿的三分一加入蒸盤，蒸約5分鐘待凝固後，再以梅花間竹方式加入其他粉漿，完成後放涼，脫模切件即成。
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心得分享
2 a, ^# Q; P- N公仔箱論壇 ‧蒸時每次加入粉漿前要先攪勻。
0 L1 L3 S( M, p- r1 J! @! J‧加椰漿是為了令層次分明，可以不加。 |
發表於 2014-7-6 01:14 PM
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發表於 2014-7-6 07:08 PM
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