菠蘿炒飯
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1.
! _* X; b* u6 ~: o9 G( wtvb now,tvbnow,bttvb菠蘿直切去1/3，挖出菠蘿肉，將250克菠蘿肉用鹽水洗淨，瀝乾水份。
2 H5 t, @4 v+ e! P! T$ ]( e5 v2.
6 _/ h! T2 i: K5 z) d3 v& h公仔箱論壇冬菇浸軟，青椒去籽，子薑去皮，全部洗淨後切粒。
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菠蘿、叉燒及蔥切粒。: D1 b1 I* M1 q' O5 S2 C7 |, S) R- I9 K
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蝦去殼及腸，洗淨，抹乾。雞蛋打勻。" H- m% [; D. ?& B+ d4 d ~
5.
+ @- X' C/ P3 k: d0 x燒油2湯匙，將蝦炒熟，盛起。將冬菇，子薑及菠蘿炒乾，加入叉燒及青椒，盛起。
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燒油2湯匙，將白飯炒熱，加蛋汁及調味料，炒勻，再加入其他材料拌勻，用菠蘿殼盛起。
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發表於 2008-3-23 01:23 PM
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good thanks
