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[中式食譜] 魚香茄子

魚香茄子


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茄子TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m9 H+ |$ o3 ^# Z
瘦肉公仔箱論壇, [- T/ {1 @: z" a

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蔥頭
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豆瓣醬6 U0 H) h4 _3 j  W$ i5 ]
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調味;
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3 \" Y  L+ ~7 N4 p5.39.217.77粟粉
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2 ~( z- F0 ^6 @2 ]3 D& `8 O胡椒粉
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少許: a! M. D& a! M; m+ |( _- j
數滴
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老抽
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1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U( S6 C9 |; i% @3 W, T
半碗
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製法
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瘦肉洗淨,抹乾,切絲,加入調味料,醃約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 `" [0 S3 t% g
2.
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薑及蔥頭R4碎,蔥切粒,紅辣椒半隻切碎,半隻切絲。
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茄子洗淨,切成約5厘米長粗條。' v9 W9 t3 N1 D$ m
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燒油3湯匙,放入茄子,炒3分鐘,盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 l# c& t4 u) h3 o3 L0 y
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燒油2湯匙,爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬,加入瘦肉,炒2分鐘,再加入茄子及獻汁。公仔箱論壇# B- t, @6 w# V8 K' z; d
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獻汁用慢火煮至濃,盛起,以紅辣椒絲作點綴。. n2 a2 x9 W+ v: }

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