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瘦肉5.39.217.77# B2 i. _8 ^% N; ^, c
薑
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紅辣椒5.39.217.77% J1 k% q& z6 _1 q- j' v: w& v9 J
豆瓣醬
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調味；
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粟粉
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e3 }7 N; s# M4 U5.39.217.77水
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1茶匙, k' E) y5 N% P: K3 M: d
1茶匙
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| 油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g5 B9 d8 E$ z1 ?4 X0 z
生抽tvb now,tvbnow,bttvb8 A6 V. V/ V2 W) z* w5 x
胡椒粉
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少許
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獻汁：
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2 o0 h! h# u2 ]+ Ktvb now,tvbnow,bttvb酒
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上湯
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% ~" @2 @6 ~. @; o8 p半碗
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製法
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瘦肉洗淨，抹乾，切絲，加入調味料，醃約15分鐘。
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& ?0 @7 n" R0 [( l# y8 S薑及蔥頭R4碎，蔥切粒，紅辣椒半隻切碎，半隻切絲。tvb now,tvbnow,bttvb6 K1 m; \* l& i% q7 h# T
3.
4 [' X+ d2 `. v茄子洗淨，切成約5厘米長粗條。
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燒油3湯匙，放入茄子，炒3分鐘，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb- D, I& |, t5 R4 {8 b
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燒油2湯匙，爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬，加入瘦肉，炒2分鐘，再加入茄子及獻汁。
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# S/ n0 ~* f/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁用慢火煮至濃，盛起，以紅辣椒絲作點綴。
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發表於 2008-3-23 01:21 PM
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