1、菜刀切過有腥味的肉、魚以後，擦點醋或薑汁，腥味即可除去。
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6 c, ~$ W- I; s- t! E 2、瓦罐、沙鍋結了污垢，可用淘米水泡浸並燒熱，用刷子刷凈，再用水沖洗。% d) ^4 q6 c1 k8 Q$ [
. {8 E8 O7 `: E; x/ J+ P m5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d+ j( ^ w8 y" j0 X
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3、鋼精器皿用舊後，用醋擦一遍，幹後再用水洗，就可光亮如新。5.39.217.772 _; s& R9 ~' Z. u; ~
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, w+ ~3 F' X; _: A& N# t 4、要切開鬆軟的蛋糕，可先把刀子放入開水中燙一燙，然後用熱刀切，蛋糕不易碎。
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5、煮海帶時向鍋裏稍加幾滴醋，會使海帶一煮便軟下來，否則煮得越久越硬。
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6、烹調蝦之前，先用泡有桂皮的沸水把蝦衝燙一下，味道會更鮮美。公仔箱論壇+ g8 I3 E8 x, W: Q
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, _3 M6 L, t9 B( Y$ z 7、將食鹽用開水溶化後把買來的鮮豆腐浸泡于其中，以鹽水淹沒豆腐為度，如此處理了的豆腐即使是夏天也可以保存很長時間而不壞。
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# L3 q. H' r% m; [8 R1 ]4 e3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、煮好的雞蛋切時稍不注意就會使蛋黃和蛋白分開，所以，最好在切雞蛋之前，先把煮好的雞蛋在冰箱中凍三四分鐘後再切。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y! J3 n6 Y/ r' a) l4 t8 E& z' y) v
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$ a( C% X; r5 }- u 9、將麵包放入加蓋的陶瓷或者玻璃容器中，再在底部放一塊生土豆或一把食鹽，這樣即可以防幹又可防霉，如將麵包放入塑膠袋內再放一根洗凈的芹菜也可保新鮮可口。 |
發表於 2008-3-23 06:09 AM
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