來源：星辰在線公仔箱論壇* p/ g7 q6 V Y+ z1 J" R. z
; `, T$ K8 q* S& _公仔箱論壇
8 G& m& K0 B9 l1 s: T公仔箱論壇
! s8 f& H, G7 [公仔箱論壇欖角肉鬆蒸豆腐
) A5 f& E% R: ~' P公仔箱論壇5.39.217.77& A% `8 @3 F6 V: d3 a! J3 E" v
tvb now,tvbnow,bttvb3 ~ e* n# p& a" K. J/ k- S
材料：欖角250克，豬肉100克，豆腐8塊，糖、生抽、生粉、橄欖油少許。
6 [. z3 y m5 u: K! L& b2 {# G, k) B公仔箱論壇
+ N9 ~% F# l5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1、將豬肉飛水，剁碎，欖角切碎，將豆腐置於盤中，備用。 5.39.217.77 c7 [! M( j! f$ J! V# R
公仔箱論壇% k; v' N/ \: [4 }+ |! f9 B
2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻，再加入少許橄欖油，鋪於豆腐面上。
2 z P7 {" p8 x0 ^tvb now,tvbnow,bttvb( d1 ]' _$ W% X m
3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。 % F' L( l4 |9 Z* z1 b& v
0 {1 y6 r1 i& V公仔箱論壇TIPS：1、豬肉飛水後，或剁碎，或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。 8 C+ F4 N% E" d( j! F
5.39.217.77& w+ @) I- q/ p7 _3 y# H2 ^
2、欖角與橄欖油是和諧的配搭，風味特別，比花生油更健康，香味更濃。
3 x- p; \/ p& v! ~" E3 `* btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 r, {" x! i: g
特色：香口，清淡鹹香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R9 ]6 g0 ^4 h* F, Y, \4 o
! h% R8 n- z( J7 N
4 O* \2 I5 e9 w+ H) V( o
) I3 S- Y, c, k, _6 J7 [9 V ; i( o( R# ]& \" ?7 t* j
 5 h( M T% C" w; l0 i6 C. y; x1 n9 E8 q
0 m+ h( Y/ [5 M( r
味噌筍乾燜滷肉tvb now,tvbnow,bttvb; t' X) M4 D3 P6 r3 l) d5 e
5 w& z' O* e# ]9 U9 [8 v4 P2 ^7 U9 _; Q
& ^7 N; p& d' Y6 @" L材料：筍乾50克，花肉150克，蒜頭、薑片、生粉適量，日本面豉醬2茶匙，糖半茶匙，老抽半茶匙、雞粉或味精少許。 " s7 D0 K- R" H& S2 F* i4 v, n0 _& L5 |
3 O" {+ r7 Q5 G; c3 Y5 s
做法：1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後，撈起，再飛水，備用。 2 u# D/ [8 z- L, |& Q
M# r* ?, u0 B; U* E2、花肉切片，拍點生粉，備用。 5.39.217.775 G1 E+ y: m; q! n: ~9 {
& P( J1 v$ T/ H- o7 i( Z
3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟，起鍋裝盤。
) }7 c' q1 s2 _) w4 O1 O% P3 z1 |7 Y2 i5.39.217.77公仔箱論壇/ b% ~. I# @, s! m2 C
TIPS：1、將筍乾飛水，可去澀味。
9 X5 O0 B9 |# ~. j X0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" U2 q& S/ {* {6 F/ k公仔箱論壇2、把花肉拍點生粉，會使豬肉更滑，又能使燜汁更稠，整道菜無需勾芡。
6 y+ d1 [- R- M0 P7 N公仔箱論壇7 t: g2 P$ E2 w; I2 W0 K
特色：味噌與滷肉的搭配，中西結合，風味獨特，筍乾極其入味，肉厚脆嫩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s- N6 t! E! L2 c- Q5 q j
5.39.217.77: _+ u/ ?( {7 P4 W) \ e% i
) S8 U$ M( p( R6 n X# i5 c* |
0 A6 Q# X+ Y( d8 t5 a" o
+ X+ C4 C1 ~7 @3 J5.39.217.77
7 Y: }: _, U0 D0 C/ @$ \2 ]5.39.217.77+ v+ d0 {/ f9 G Z* P7 W+ `6 k
小麥醬油皇煮蝦
# W- o' I/ @2 @) ]% n1 x* H0 W: O+ o3 o& h9 T/ C; b
- c3 P7 d M9 d/ K公仔箱論壇材料：蝦500克，小麥100克，姜，蒜，辣椒少許。生抽皇2湯匙，糖半茶匙，雞粉或味精少許。
, ?# y( D! x8 C; J; v: X& H* a$ Y' O% G- r+ o# x" ]6 w
做法：1、將蝦剪去須，剔去蝦線，並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟，撈起備用。 6 G! S2 Q$ N! b# } M/ O
! P6 s* k% f, I* e5 W; Q; y& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、小麥先用水浸半個鐘頭後，用水蒸，備用。
" l. d- S( G$ h! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]8 Y* I! f" o8 M9 c
3、將薑、蒜、辣椒切碎，放入鍋中爆炒，再放入蝦、小麥同炒，加入生抽皇、糖、雞粉即可。
1 [& R# a( I J$ C! A# J公仔箱論壇
+ k4 B) t1 B4 p( ^% {) x5.39.217.77TIPS：1、蝦的品種沒有限制，隨各人喜好。 5.39.217.77* \ K+ Z4 ^- h; u6 X& M; l$ l' A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o/ D" ?/ `, D; f
2、蝦可以煎，也可以拍點生粉，下油鍋炸，那樣蝦殼會更脆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e* `9 U. G9 E
* j0 z& }3 Z$ Q* M$ z; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、小麥的量也隨意，如家人喜歡可多加。
# g' y0 f4 m1 f' y
3 F# t2 F' O9 G6 s! h! N4、小麥可用水蒸開，也可以用砂煲煲至開為止。 公仔箱論壇. N7 U( Q! W$ i8 i
6 }* f* Q$ P9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味，當然，也可不下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a4 @: d- s/ v- d# n" `: i4 e
, j+ m7 m1 u# R4 C' G* Q
特色：香濃味十足。 公仔箱論壇; n" b! |) w+ G2 k
1 M- B# o; T7 r& }: ]7 H
' ?, D4 b" [& I0 M: L& }
7 U, w+ U( L- P公仔箱論壇 % K0 |% g G1 _
2 x& ?4 a7 I; S; `5.39.217.77$ Z0 k+ ]4 }/ G/ Z
涼瓜燜帶魚
3 ~# j! Z0 k+ F( n. U& z. `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ j- j" F4 W- B7 u; `5 ]% V8 ]! T
" w! k/ {# e2 Y公仔箱論壇材料：帶魚500克，涼瓜250克，豆豉2茶匙，蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。
* V3 o% x) _( X% X9 D* n% S5 i2 rtvb now,tvbnow,bttvb8 E' X# _0 d. C7 x( V6 U D
做法：1、將涼瓜切片，用鹽水浸，後洗淨備用。
4 K/ R6 w, M0 M8 \9 E0 d/ [公仔箱論壇7 ?8 f$ _* |# P0 i* G* J% o; G
2、將帶魚洗淨，下鍋煎至金黃色。 ; q" K/ |! L- U8 e
]. R- H! M' G6 t5.39.217.773、將涼瓜在開水里拖一下，下鍋爆炒，再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb! }4 v4 C, I7 P5 R
* _! j/ v9 d/ U
4、勾芡，起鍋裝盤。 公仔箱論壇) q/ m3 h! C/ s' {3 d& H; B! Z
5.39.217.77) V2 m! O/ t7 F0 O0 C
TIPS：用鹽水浸涼瓜，可去其苦澀味。
& b& {7 b7 Q4 S J
" x F5 L* e d7 I' P: _- _公仔箱論壇特色：豉香味濃。 tvb now,tvbnow,bttvb% R" x; y' s5 G# o) D h* j
9 N5 f6 c* f0 C0 D/ Y A! J
2 o& s) s; v8 ]8 {2 a' |# w9 X2 `# _5.39.217.77
) a; U# N5 g! V, C- SMY BLOG tvb now,tvbnow,bttvb e; K6 u- v$ R
5.39.217.77* Z' m# C4 q1 Y/ j7 B
紅酒燴牛膝(圖) 5.39.217.77+ c4 _: D) o, S
$ ?& B: ] E+ x" G. v% N0 ^
蟲草烏雞湯(圖) 3 m8 I$ f5 F t; S5 |8 u
5.39.217.77. N; `# k# T- b1 A+ q
醬滷五花肉(圖) 公仔箱論壇- F9 m/ ~5 g6 i! J
公仔箱論壇 ]1 S5 b& x" t- z7 S* O
|
發表於 2008-3-22 07:41 PM
| 
