Q 孕媽咪吃素，會影響胎兒發育嗎？
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3 h Y: O4 E6 a0 J% G2 Q c「不會」！根據研究報告指出，素食一樣也能達到均衡的營養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e' a6 i' H# G/ _, _1 m, ]$ D: h
/ W; b5 P" m4 d+ A公仔箱論壇一般而言，素食的飲食組成含有較多的膳食纖維、維生素A及C，相對地，膽固醇及飽和脂肪酸的攝取會減少，因此素食者血液中的膽固醇較低，可降低心血管疾病的發生率。但是素食常常比較油膩，因此要注意熱量的攝取。: X/ g3 ]0 V7 X
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9 J Z- M7 ~5 q; J5.39.217.77Tips 素食烹調小技巧公仔箱論壇: H2 @9 t+ o! ^$ Q4 n, K: N# {1 G
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為了保存食物中的維生素，烹調蔬菜時不宜加水烹煮，應以大火快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n& ]' \5 b9 u0 S: g& g% Y
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Q 素食媽媽該如何從飲食中補充營養？tvb now,tvbnow,bttvb% s- U7 h7 \# T& I% T# D
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● 鐵質：重要來源為黃豆及蔬菜，而攝取充足的維生素C，也可提高鐵質的吸收。
) Q/ e+ F4 c6 z: X0 c7 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H; D: E5 z4 X% S8 e4 V( s/ D
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● 葉酸：懷孕本來就需多攝取高葉酸的食物，建議可從蘆筍、馬鈴薯、花椰菜、香蕉、菠菜及黃豆等食物中來補充。tvb now,tvbnow,bttvb# `% l2 o q7 N3 |
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● 鈣質：存在於黃豆、綠色蔬菜中，多食用豆漿、牛奶、芝麻，加有鈣化合物的豆腐（如傳統豆腐、豆乾）等，可補充鈣質。公仔箱論壇1 t! W. S4 g) F3 A: N0 A
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# Q+ L& d$ {: H# B7 n5.39.217.77● 維生素B12：維生素B12多存在於肉類和蛋類中，蛋奶素的媽媽不會缺乏，但是全素的媽咪需要額外補充。
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; e2 S/ d- W; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 鋅：植物性食物來源為莢豆類、花生、花生醬等。
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Q 素食者孕期怎麼吃？易缺乏哪些營養素？公仔箱論壇, S( k9 p. G! o# f: p
' z* Y% I1 H# j# V5 w, t素食者大致可分為只攝取植物性食物的全素者和攝取奶、蛋類的奶蛋素者兩類。公仔箱論壇3 a3 Y# k4 b4 X. Z- i* ^
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依行政院衛生福利部建議，懷孕第二期每天需增加20克蛋白質，要達到此量，可依照素食類型，檢視每天的食物。
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全素VS.蛋奶素者的飲食建議
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0 V( Q8 i1 B. j# Ztvb now,tvbnow,bttvbTips 掌握食材分量 孕媽咪不怕吃過量
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" E; X! g# n! V* P: y- W5 jtvb now,tvbnow,bttvb正確掌握食材分量，是懷孕期間準媽咪吃好吃巧的首要關鍵。在標示攝取分量時，常見以「份」為單位，如3份蔬菜、2份水果等。一般「一份」約為100克，或指煮熟後的半碗；而水果「一份」即以1位成人的拳頭大小為單位。公仔箱論壇& X& J) @; I/ O+ ?; N: i8 N, q
' m' X7 U7 E3 f; H0 ]& s本文出自人類智庫《懷孕坐月子480個疑惑解答》 |
發表於 2014-6-24 11:08 PM
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