牛油撻皮材料： 分量 (約10個)
1 q, w. t( f5 X2 i+ c* j低筋麵粉100克公仔箱論壇& z* @& [% f: K4 Y' z1 S
無鹽牛油55克tvb now,tvbnow,bttvb3 z; ~2 _$ |' u- g6 v: T4 i7 s- G m
糖霜25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q2 Z8 r$ k2 a) n9 y
蛋漿20克
% }* U, |2 |0 v2 C* q9 e% G! P' h! O8 |雲呢拿油半匙
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# t5 z6 r5 i2 n" ~- G! Q: h" M配料：
5 s6 w0 T! h0 e( j# |8 O' p5.39.217.77淡忌廉60ml
, I7 y- f6 V- o. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白朱古力100克tvb now,tvbnow,bttvb) [3 a7 T: N, v+ F: ^7 \
檸檬汁2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?/ f; ?1 Y1 b( L1 L4 p* J
紅桑子60至70粒5.39.217.77/ Z. t w9 k2 h5 R: B( h
藍桑子10粒+ \: ^, p6 Y3 [) a
糖霜適量5.39.217.77- G* d0 ]$ F# `, b% L1 v6 ^
$ o( E. ?6 k) @; ^* B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V% Y6 g/ E; F9 m7 g X1 D
做法：
2 t. ^9 d$ S9 h8 q; M5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。5.39.217.77' D! V' K! q/ |5 B& E0 u2 t5 `0 J
& H; J9 m9 d3 l% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @7 b/ L, c# a% \! _/ G
: S9 ~9 Z8 Y+ F6 r' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n( x! K p, O: f
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5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。公仔箱論壇- i; y3 y- O/ R/ r' u! P( V
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7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。5.39.217.770 Z+ V4 ^+ r/ S% k2 Y+ ]- g
) M* k4 a0 |4 {( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 倒進批底，室溫待涼凝固。
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9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb$ m! m; p9 R/ V, t( D0 ]2 g
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貼士：( k1 [3 \- V1 H( m8 X
撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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