牛油撻皮材料： 分量 (約10個)
* l" V0 P. K# z n( ]0 J低筋麵粉100克5.39.217.77) p* I5 L$ u5 L( D& \
無鹽牛油55克2 u+ l+ {8 h# H" {4 n- y
糖霜25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R# A7 r4 F! V9 u- `/ H
蛋漿20克5.39.217.775 `# f* h+ c, m0 H, z
雲呢拿油半匙
5 l4 P e6 M- r2 V9 l公仔箱論壇
( h5 n, E; i2 s! M8 D1 D$ ]tvb now,tvbnow,bttvb6 W: r5 W+ Z: f2 ]& _ M* X
配料：tvb now,tvbnow,bttvb$ H) X1 o* G1 d% W1 D5 z! t3 X
淡忌廉60ml
% p# u2 A- _- j7 `6 j白朱古力100克5.39.217.77, k; {8 H$ K5 Q' L! f% m$ e# U
檸檬汁2茶匙4 P/ G$ I5 V' |) R0 l$ {
紅桑子60至70粒
9 R8 D5 O( A" \% ^& P公仔箱論壇藍桑子10粒
. X- E1 r% `$ d. M; Htvb now,tvbnow,bttvb糖霜適量5 x7 y0 m' B$ C! s$ _# B0 L
8 z8 C: T, i$ V公仔箱論壇
# O' p X$ B4 d( u5.39.217.77做法：
9 l2 {0 K2 U& B' N- f' f. z z2 Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。公仔箱論壇2 F8 [+ _5 T& i
5 V. Q( Y7 F7 H8 n9 Mtvb now,tvbnow,bttvb2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。公仔箱論壇! S2 l1 \3 |7 F5 g2 y( }
5.39.217.77! e5 v( x3 ?% R2 g) d6 e4 @) l
4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。
2 N' m: _+ s/ S% u" N
7 P$ A# @ s! N5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D4 v" q( `( {, O* L8 n- Z
- Q0 V' q& Q# O4 s. B& y1 p$ \公仔箱論壇7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。
- D$ Y3 K/ X% H3 u% I Z6 ^; @4 S; @- F/ C! r" n
8. 倒進批底，室溫待涼凝固。5.39.217.777 K. F f4 p A, K E" H' d
, g2 _5 F; e# a& l b, U% H2 H5.39.217.779. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。
$ Q+ X$ y9 r# M* Q! `, N/ Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 e* M* B4 t5 d4 y% d Y
tvb now,tvbnow,bttvb7 n5 o" G. n/ v* ^1 R! W7 ?
貼士：- J$ k) }9 _9 u, B3 o8 }' D! T
撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
| 