材料：
( Z) n9 b. A/ b c7 \, R) g% R公仔箱論壇銀雪魚 一塊
' S2 s* B6 U! \$ Y3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮蓉 半茶匙
( E } s( J! h5 ttvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 兩茶匙( L' M( t N! S: S/ L" }
牛油 一小片
# R- g. F0 N; g6 ~- O5 etvb now,tvbnow,bttvb牛奶 半杯
# A! Y% H( N; v+ I鮮忌廉 兩茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z, ?0 J, g# r8 h8 v0 Z# l- w8 q
蒜蓉 少許
1 p8 d, A; V6 M軟芝士 兩茶匙公仔箱論壇5 w% \0 Y7 e# f0 t3 |6 G
麵粉 適量
0 w- r& F6 u& G1 l1 v( s旦黃 一個
9 r/ T* D4 O n- j" g: f' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# \5 Z1 j u* Z$ z2 {tvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇8 ]$ c3 f' u; J# t7 h' Y' O8 V
銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。 |
發表於 2008-3-21 08:44 AM
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