材料：
* s1 Q B0 j" k* Y- e, ]+ @銀雪魚 一塊
& V: s# R0 ?( C* ~5 J2 D公仔箱論壇檸檬皮蓉 半茶匙
5 ?: b- @' H6 v5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 兩茶匙
% ]7 Q+ T/ c# q6 Y9 m牛油 一小片
+ e/ b0 t+ ~$ m4 q; t- ]tvb now,tvbnow,bttvb牛奶 半杯5.39.217.77 n- T8 Z) w, s2 }
鮮忌廉 兩茶匙
- i% x' t, M0 B2 O公仔箱論壇蒜蓉 少許( _! h( u$ ]9 l; O2 q3 R# e" J8 u
軟芝士 兩茶匙
* C7 b0 H' a; l" x5.39.217.77麵粉 適量0 r- P, |7 m8 |4 u% \
旦黃 一個
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb. l1 p) u! U% t/ c! P
銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。 |
發表於 2008-3-21 08:44 AM
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