本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-13 01:31 AM 編輯
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9 u" s/ @9 `0 t# ~$ htvb now,tvbnow,bttvb蒜泥白切肉
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肋條肉500g大蒜適量
& ?5 e) R: v! s; X) ~: a/ r( {公仔箱論壇香油適量
) h! v0 U. S3 s9 g' m生抽適量
/ J \: P. k) z5 ~tvb now,tvbnow,bttvb白糖適量公仔箱論壇' i! t: P- v' l! H# F, K! u9 d& e W
胡椒粉適量
2 s- ?4 s# U0 q Z* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量公仔箱論壇9 B$ r- Z @/ O2 \
白醋適量
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3 }1 K% e) S5 l: k0 q! i蒜泥白切肉做法小貼士
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1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。
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; d0 |4 S1 z- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。
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* n1 h. x& g* k$ A4 o. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。
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1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右
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. m8 _; ~5 w5 _ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋公仔箱論壇& [# h" g3 m3 R6 \5 S
) m: w3 N; C) j: j- k' Q6 d) U3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 跟大米飯一起煮熟5.39.217.77! I$ _2 @# n* L
: Q f: [+ b5 e! l. g: A5.39.217.774. 蒜頭切成末* b( Y& p% U% u; n( O2 L7 ]! e. x
2 \; g4 k+ Z& k. z# S2 r1 a% @tvb now,tvbnow,bttvb5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽
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4 U$ |- v3 ]+ @$ Y# L- l+ n) Y. v6. 加一小勺白糖
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7. 兩小勺白醋
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8. 少許胡椒粉/ e7 y q0 T1 Y) m; Z
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10. 所有調料攪拌均勻
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8 C( Y+ D* H$ b5.39.217.7711. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片
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1 k& t. Q" g/ L2 J5.39.217.7712. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃 |
發表於 2014-6-13 01:29 AM
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