上海菜飯一般是先將小棠菜或白菜炒好, 再拌入已煮好的白飯而成.5.39.217.77; C* n3 n) F/ Z& B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v% P; k% V) s( Y
家庭製作若想簡單點, 可試試用電飯煲來做, 更可連油也不用一滴:
8 j5 y' E1 j0 H4 q. J3 O( ]# Z' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 a$ Z# g9 d/ K% c
先將小棠菜/白菜洗淨切絲, 用電飯煲煮飯, 剛滾起時加入菜, 一跳掣即成tvb now,tvbnow,bttvb" e6 v5 ^/ l) p1 c( T; l& e
tvb now,tvbnow,bttvb0 A5 w, z/ V2 ~& M2 i
因小棠菜本身有水份, 煮菜飯要避免煮得太腍, 煮飯時, 水量要比平時少, 才可煮出軟硬適中的菜飯; 注意一跳掣便要打開煲蓋, 否則菜會變黃, 賣相大打折扣 |
發表於 2014-6-12 02:10 AM
| 
