材料：
! X3 m( X- O$ C綠豆仁(或綠豆) 300公克
- K& t. u& p7 p0 H4 V8 E7 |公仔箱論壇水 1200公克 公仔箱論壇5 p$ o" I; ^; s* s: X: j+ v
洋菜粉 8公克 5.39.217.77- V. ]. ^) U; k/ ^9 t
果凍粉 6公克 & M! N( b9 d/ g' {% H; S
冰糖(或細砂糖) 200公克
$ _. Q; r" P0 D8 o$ F) _tvb now,tvbnow,bttvb作法： tvb now,tvbnow,bttvb0 @9 A. b0 a1 K: w
1.將綠豆仁(或綠豆)洗淨，浸泡20分鐘後瀝乾，加水1200公克，用電鍋(外鍋加1又1/2杯的水)煮熟成綠豆湯。 / z7 {% V" u! |& p
2.將煮好的綠豆湯倒入湯鍋中，加入冰糖180公克，煮滾後熄火。
! T1 p3 W* h/ n1 z3.將洋菜粉、果凍粉與20公克的冰糖混勻，倒入作法2的綠豆湯中再煮滾，然後續煮5分鐘熄火，待稍涼後裝入模型中冷藏1～2小時凝結冰涼即可。 |
發表於 2014-6-11 03:24 AM
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