材料： tvb now,tvbnow,bttvb+ e. t& u0 k/ @ ?' C7 b- ]2 G0 j
綠豆仁(或綠豆) 300公克
1 D, f' c7 ?% \7 z2 K水 1200公克 tvb now,tvbnow,bttvb( C! h+ `' l. n8 K
洋菜粉 8公克 4 \. }, R* v7 Q" V$ I+ d
果凍粉 6公克 1 V3 A9 G: v3 x9 X
冰糖(或細砂糖) 200公克
$ y) ~/ L; M* T. v7 [+ m& f2 [作法：
) D0 i+ ?# q+ g0 G" H+ `9 M1.將綠豆仁(或綠豆)洗淨，浸泡20分鐘後瀝乾，加水1200公克，用電鍋(外鍋加1又1/2杯的水)煮熟成綠豆湯。 5.39.217.776 ]+ Z9 ]# B. H6 d) ?8 e
2.將煮好的綠豆湯倒入湯鍋中，加入冰糖180公克，煮滾後熄火。 5.39.217.77) Q6 Q4 }, O' A3 K
3.將洋菜粉、果凍粉與20公克的冰糖混勻，倒入作法2的綠豆湯中再煮滾，然後續煮5分鐘熄火，待稍涼後裝入模型中冷藏1～2小時凝結冰涼即可。 |
發表於 2014-6-11 03:24 AM
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