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發表於 2008-3-20 11:46 PM
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材料: 山水嫩豆腐(帶子味) 1包蝦仁 120克 凍帶子 120克蔥花 少許公仔箱論壇8 j+ ], g/ }6 M$ M2 j4 f
調味: 蠔油麻抽糖
- {* u- r* f/ X% l* h5.39.217.77食譜提供: 麗嘉酒店麗嘉軒中餐行政總廚、香港中廚師協會會長曾超烈師傅；維他奶山水嫩豆腐提供. \# N/ Z a' j- B
/ P! h g4 K& h+ ~4 i公仔箱論壇做法: 簡介 :1. 帶子切片，然後飛水。. n& N" _* L. j5 S, w
3 N6 K/ O, U" q2 H/ d9 N5.39.217.772. 山水嫩豆腐(帶子味)1包切成大粒。
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3. 用少許上湯炆豆腐3分鐘，再加入帶子及蝦仁。5.39.217.773 S; U ^8 n- s J
5 ^5 U' d5 {% r6 q+ Z公仔箱論壇4. 加入適量調味，最後加入麻油即成。 |
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