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發表於 2008-3-20 11:44 PM
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蒜蓉杏鮑菇牛肉卷
材料: 牛肉片* (火鍋用) 160克杏鮑菇* (切粗條) 6朵洋蔥 (切粒) 1湯匙蘆筍 (切段) 3條蒜蓉 1湯匙油 2茶匙: z/ Y0 s3 z6 e* _3 l8 H
調味: 醃料：粟粉 1茶匙米酒 1/2茶匙胡椒粉 適量 調味料：水 1湯匙蠔油 2茶匙糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 P4 Z- k( _, c$ P4 |) e
食譜提供: 食譜由米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供: T" P! s4 k. M; l0 A9 Q
做法: 簡介 :1. 牛肉片去肥，下醃料醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb g2 b+ R8 L; {* F7 M
2. 蘆筍灼熟，瀝乾。5.39.217.772 i$ r" |3 i. }6 C9 b
3. 下油，略煎熟杏鮑菇盛起，備用。! e0 s- l Z) t& P( f( _( N' Q
4. 用牛肉片捲起杏鮑菇及蘆筍。, r; C9 r8 v( u9 U# K& p0 @8 M
5. 爆香蒜蓉和洋蔥粒，再加調味料炒勻煮成醬汁，淋在牛肉卷上。 |
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