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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘+ \6 Z r, K8 V
4 M0 K+ G' ^, `5.39.217.77 制作時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w4 Y* e! Z: F1 Q6 B
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。; f2 \) ]8 }$ {# j/ `4 A F
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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1 l) M& E" w& ^7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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3 P4 }$ C* [* X$ L% O# ^9 Z4 I5.39.217.77 做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 M" B* g/ k/ o( Q1 n; h5 T
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。% J6 s; T: H1 f1 N$ x/ _ V
; p. ^' v5 L8 b5 _" a5.39.217.77 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。5.39.217.77& J+ [( i. M8 `7 S: |! g, w8 P# W
3 v" d% H. E% B% j7 f9 n# J! r 烹飪心得：. ~1 Z0 W. A6 D& E) t# ^1 i
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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9 N9 A( G7 y6 w7 Y) T2 u7 Y2 [/ |tvb now,tvbnow,bttvb 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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我是QQ大帮派-帮主,各位会员还未有家族的希望可以多多支持. |
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