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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘
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制作時間：20分鐘
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。5.39.217.77" \" j* x7 y; P2 k5 T# y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q6 ~- w: s, b8 ^
食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。公仔箱論壇( J8 q2 Y. R+ ]: D& D) Z# K. M
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。. s A# g' O4 n" U
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^: R0 s& }% D s7 n# [
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。2 u3 q4 Z2 p/ G) @
! h0 a8 X' f& G+ H 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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, J) e' N0 H' g' r, a8 h% d 烹飪心得：公仔箱論壇6 _+ T6 f: A, ^' Q5 c! i0 ]
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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* q) P" q$ N& U2 U5.39.217.77 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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9 q5 p/ e y% Q4 |# Jtvb now,tvbnow,bttvb 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
7 t/ Q7 W! |) P$ U" y8 k A6 H | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y$ K& X* v. [8 v! \
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我是QQ大帮派-帮主,各位会员还未有家族的希望可以多多支持. |
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