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6 z% t$ I+ G% a; i! g5.39.217.77【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。
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【做法】
5 ~ v2 t9 I- h6 \& o8 h2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ^( H# K6 _: H/ T 1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。 5.39.217.774 h. E1 o) l9 A- ]; ~
) z0 w f- ?4 f% M 2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。" O ^+ D3 P8 M' m2 ~
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3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。 5.39.217.771 X; P ~6 [7 ? [6 D% w5 G
' ~7 R9 U6 A; F" C6 ]5.39.217.77 4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。
' Y0 y8 I0 B( k1 f! s7 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P3 D) l& u0 X# U0 y1 }) u
5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。
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& G$ J( i8 Z* ]5 N公仔箱論壇 6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。 |
發表於 2008-3-20 05:29 PM
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