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7 W8 I$ `) l8 }% h! [【原料】 活新母鸡一只（重约1250克）。火腿脚爪25克。葱25克、姜25克、绍酒30克、精盐12克。 公仔箱論壇: ^& o" h/ g$ c6 B
. Q& ^- g9 M" X( {; h5.39.217.77 【做法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x% N0 Y: V7 k$ K
7 j2 A, O: y% i+ f: [公仔箱論壇 (1)将鸡宰杀治净，氽水待用。
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' _$ ~& W1 C; n9 o, f. h. O8 {+ n公仔箱論壇 (2)火腿脚爪汆水，刮洗干净，把鸡、火腿脚爪放入垫有竹箅的砂锅中，舀入清水，加入葱姜、盖上砂锅盖，先置旺火上烧沸，加绍酒，撇去浮沫，再移至微火炖约2小时，取去火腿、脚爪、竹算、葱姜，加入精盐，烧至微沸，离火即成。 |
發表於 2008-3-20 05:27 PM
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