[美食介紹] 药膳偏方----苹果炖鱼[1P]

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原　　料:
4 i# J( q( R/ }- [2 u公仔箱論壇苹果2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克。盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。$ ?7 G+ w% W/ {- x3 ]0 {5 A& F' N5 r
操　　作:
/ i. x  Y4 B. l" w1 m- r1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。
7 h9 X! @( b: J2、烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖。4 W  A' ]- I5 g$ i; @/ r; ]
3、待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用。
特　　色:
. c% G4 o) S% }) H补心养气、补肾益肝，对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。