材料：
. C7 [4 B( ?$ n* \& P7 ?2 s8 ~tvb now,tvbnow,bttvb膏蟹 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V6 |' O5 R8 m6 _/ [/ ]
鮮奶 1杯
3 |- S/ O4 H6 L4 W蛋白 6隻
% J& [$ ?# f( I4 v0 \5 k0 z5 j" C7 rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
@" |. d! }; m5 y# v3 b3 Ctvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 l6 i* S2 Z% P) d% b! B: Q) {4 F( f
雞粉 1/2茶匙
& x, C6 k/ t2 A# E$ i* Q0 _+ @5.39.217.77油 2湯匙 a& ~" e8 Q$ j" j- i: x' ?
浙醋 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g" x- t! |6 F o
糖 2湯匙; X8 p) K, @: l
薑粒 1茶匙) c1 s0 t3 v f! T
西蘭花 1/2斤
. ^, P% m5 [2 ^4 _7 k! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb' U0 M4 l9 [# b
炸米粉/炸飯焦 適量
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4 |, u! K2 B+ ]; e) E, w( \0 Y製法：) m+ Y0 A8 e& d% ]: T8 [
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R% r+ I5 s+ @( g- K
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。% P* ~% D4 a+ R" u
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
; A2 ~6 l" F1 N; i# e' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
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