材料：6 c# l+ _/ j& U: z
膏蟹 1隻
) y, e4 _+ E! M公仔箱論壇鮮奶 1杯4 D5 q& o. n' C4 Z" X
蛋白 6隻
2 Y) y" e2 V" y8 ]( ^2 D; J$ Q5.39.217.77鹽 1/4茶匙
0 Z1 k4 [' f3 utvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1湯匙
2 P4 w$ @7 K" u9 I公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙2 Z) O; i6 b: T$ V
油 2湯匙, c* [2 P% Y5 [7 T8 t' X
浙醋 2湯匙
! C- |1 o0 X" j) F公仔箱論壇糖 2湯匙
+ s e1 Q8 S2 M, L/ ], oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑粒 1茶匙公仔箱論壇0 _ S3 Z) K- `, C. [, g' {5 t
西蘭花 1/2斤
8 ~( m$ N4 a; ?/ ?' s- D: u i+ \胡椒粉 少許
" F1 Q! v: G6 h) F3 X% @- P- a7 Y" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸米粉/炸飯焦 適量
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' |/ H- L$ d+ ]% @$ y3 i" A公仔箱論壇製法：
, b* V% l7 c/ Y- G' j; t) c7 V公仔箱論壇1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
9 f+ B5 v. E, y+ I1 l$ Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 {( M8 s- } A8 c( K) H1 t3 L# k
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。/ F+ ]# z& f" P4 s. A
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
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