材料：
' O7 I/ n' N6 y4 s+ J. c/ R5.39.217.77膏蟹 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n4 ?4 ]" @+ E" S O3 U5 q
鮮奶 1杯
; P. ?( q1 E1 k, F- ?8 ?1 H蛋白 6隻
; S! Z6 D, u3 x2 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n& l: E! h+ H" `( B% l
粟粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Y( [4 f: h$ a1 ^: L6 U/ [; s/ s2 M
雞粉 1/2茶匙5.39.217.774 v% V, l3 E7 `' q; H: e9 O
油 2湯匙
1 G6 V% B: k: y8 A, m) I1 ~$ ^2 P浙醋 2湯匙
. \' x" s( u" h- a1 f2 {糖 2湯匙
: x4 E" z+ K/ F+ c8 E+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑粒 1茶匙
' S* {+ q3 G0 n西蘭花 1/2斤
. f% t1 r, G/ E" j n$ _6 d- F+ Ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許 B' ~0 C0 Y; G) d' t# N
炸米粉/炸飯焦 適量
$ Z1 j7 e4 v9 k" k公仔箱論壇5.39.217.775 q2 s- \! z) S0 z8 S; _7 |, o
製法：公仔箱論壇- Z9 h: E% v$ O6 ~6 a
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
& _1 f+ K, T& P- W$ }8 i& w2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
2 m: i; |" c8 u% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
; n4 Q7 v) F" e9 ]4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
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