材料：透抽60克、草蝦3尾、淡菜3顆。 $ W; W1 V* W4 {- c6 j# V1 y
調味料：橄欖油1杯、美奶滋1杯、酸豆1匙、萊姆酒1/4匙、泰國炸粉3大匙。 ! H8 I p9 t( j
作法：tvb now,tvbnow,bttvb$ u6 R: Y& ^, v, O0 G
1.草蝦剝殼、剖背去腸泥備用。
: ?# i+ W3 r8 ?: o2.透抽切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 b7 _" j4 P8 {- R% Y/ L7 u) \9 w
3.將透抽、淡菜、草蝦裹上泰國炸粉，入油鍋以高溫炸成金黃色，取出瀝乾即可盛裝。將橄欖油、美奶滋、酸豆、萊姆酒調勻成塔塔醬當蘸料食用。6 G l$ D) v: G- W: g8 [
# ]* ?$ I8 |& ^% f[ 本帖最後由 vunsl 於 2008-3-19 05:53 PM 編輯 ] |
發表於 2008-3-19 05:51 PM
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