洋蔥之所以能被稱之為“蔬菜皇后”，洋蔥中的營養成分相當豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質 ——槲皮素和前列腺素A。tvb now,tvbnow,bttvb+ T' C) ?( k( S7 W, \9 k7 T+ [. K
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主題：洋蔥拌木耳--此菜防癌養胃。
6 G9 \6 Y H6 E! O 食材：黑木耳5~8朵、洋蔥1~2個、醬油、白醋、食鹽少許⋯⋯
, g: D9 D8 v+ _4 _- S" ptvb now,tvbnow,bttvb做法：
* w6 d! z( T8 a& x. z5.39.217.771. 將洋蔥先置於冰箱冷凍半小時，取出洗淨瀝乾水分，切絲備用；木耳用清水泡發洗淨，去掉根部，撕成小塊備用；
8 z! o7 r: j* b1 A公仔箱論壇2. 鍋內放水，分別將木耳和洋蔥絲放入焯熟，注意，洋蔥焯得時間要短，水開後即可撈出。0 E0 L7 v' R' m4 Q) l
3. 將焯好的洋蔥和木耳放入一個大碗中，加入醬油、白醋、食鹽調味即食。 |
發表於 2014-5-24 08:59 AM
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