香菇可促進血液循環、提供身體足夠的氧氣，是促進腦部活動和消除身體疲勞的最佳食品。將香菇和醃的甜甜的牛肉，一起放入高湯烹煮，就可完成一份好吃又富含蛋白質的料理，提供活動量大的孩子們足夠的能量。5.39.217.77) z8 W8 Q4 W9 J5 E, ~1 z
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材料：
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; u* N+ w, H% y. {; f* f5.39.217.77牛肉（火鍋用肉片）300公克、冬粉300公克、蠔菇1把、洋蔥1/2個、紅蘿蔔1/2根、小魚高湯2杯、清醬油1大匙、鹽少許。
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牛肉醬料 醬油3大匙、砂糖1大匙、梨汁5大匙、洋蔥汁5大匙，蔥花、蒜末、香油、清酒、芝麻各1大匙、胡椒粉少許。
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z* @5 u$ }- K" utvb now,tvbnow,bttvb冬粉醬料 砂糖1大匙、香油1大匙、味醂1大匙。
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作法：' g; V+ q: O: f7 P' B% @4 l) {! f
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1.將牛肉上的血水拭乾，再放入醬料醃漬2 個小時以上。公仔箱論壇& E3 _8 U( f, a# f; @( W1 A
. V" ^, A: O; G4 E! w2.將蠔菇撕成絲、紅蘿蔔切絲，再將洋蔥、蔥切片。* D. o) L7 V, R" S& j1 h2 r$ M
, p+ _. l7 m' ^7 U2 h) Z5 l' gtvb now,tvbnow,bttvb3.將冬粉放入滾水中烹煮8 ～ 9分鐘後，再將冬粉撈起，用冷水沖洗，最後用香油、砂糖、味醂調味。公仔箱論壇+ | _ O; W- x0 z* V
8 \/ b9 P. A( g) t4.將牛肉、蠔菇、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、冬粉放在鍋子裡。
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5.加入熱騰騰的小魚高湯烹煮，再以鹽調味。公仔箱論壇( G3 Q& {8 z: {6 ]
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6 A# P9 r; _' W# L. h1 x8 {5.39.217.77孩子最愛！吃起來方便的青花菜蒸蛋公仔箱論壇! S% ?) T0 r5 M( K- O. l& V5 r
; C2 p, w4 v( }9 ?0 N z+ m. n/ ^1 D抗癌的最佳食品：青花菜，其中水分佔90%，富含鐵、鈣、維生素C，是孩子們的最佳健腦食物。請務必為孩子們準備用青花菜作成的柔軟蒸蛋。
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材料：
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雞蛋3顆、青花菜1/4個、蝦醬1大匙、香油1/2大匙、鹽少許。5.39.217.77# H) X2 \9 h- F: r- `
8 n( W8 c7 t7 @. ]0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布高湯 昆布（長寬各為10公分長）1張、水1杯。
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作法：5.39.217.77( Q/ O, O: C3 s
( ~9 g5 p: c& A7 k% E$ _6 Z公仔箱論壇1.將水和昆布放入容器裡烹煮30分鐘，熬出高湯。
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; ^* O# A5 j( B3 V/ o6 L" v3 ]: S5.39.217.77*用昆布高湯作成的蒸蛋更好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R7 e7 H1 j% \- a/ }" j
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2.滾水中加入青花菜川燙，撈起青花菜後，再用冷水沖洗。tvb now,tvbnow,bttvb3 o) x" r% s( q5 I3 H1 y8 K( j" p% ]
+ U. c: \& r/ e4 ?2 `3 e6 i. z% m3.將雞蛋打成蛋汁，加入昆布高湯、蝦醬、香油攪拌均勻，再用鹽調味。
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4.再將調好味的蛋汁倒入微波爐容器裡，再加入川燙過的青花菜，蓋上蓋子，放入微波爐微波6 分鐘。 |
發表於 2014-5-23 09:02 PM
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